Katsourbos герой критского Возрождения комедии Джорджа Chortatsis. Katsourbos кухни открыт в январе 2005 года. Характеризуется афинской прессе как Возрождение критской кухни и создана местная кухня острова в столицу. Все сырье, используемое в кухне Katsourbos (входит в европейских международных кулинарных вариантов список Zagat и журнал Монокль) из небольших производственные подразделения острова и достичь нашем магазине от недели Крите. Все мясо свежее и подготовки наших блюд используются только органические оливкового оливкового масла из наших Lefkochori Monofatsi. Все макаронные изделия и хлеб (Eptazimo) ручной работы.