(Pepino, aipo, espinafre ou couve, limão, gengibre)
6. Detox yi5,20€
(Maçã verde, vinagre de maçã, canela, noz-moscada, pimenta de caiena)
Smoothies 400ml
7. Tropical4,50€
(Abacaxi, banana, laranja, espinafre, gengibre)
8. Porto manga4,80€
(Laranja, manga, banana, açafrão, gengibre)
9. Porto Frale4,80€
(Morangos, mirtilos, framboesas, laranja, limão)
10. Crema mentha4,80€
(Laranja, abacate, limão, espinafre, hortelã)
11. Hippophaes4,80€
(Abacaxi, laranja, uvas passas, hippophae)
Energia smoothies 400ml
12. Banam4,50€
(Banana, maçã vermelha, leite de amêndoa, mel, canela, cardamomo)
13. Staroto4,50€
(Abacaxi, banana, cenoura, leite de amêndoas, tâmaras, canela)
14. Fraoula4,50€
(Morangos, leite de amêndoas, sementes de chia, data colar)
15. Moka4,50€
(Banana, leite de amêndoa, cacau, data pasta, bebida fria espresso)
16. Achocolatado4,50€
(Leite de amêndoa, banana, mel, cacau, avelã)
Adicionar super alimentos e ........... impulsionar o seu dia
com 0,50 centavos de dólar por tipo fazem a diferença
amêndoa manteiga, maca, loukouma, spiroulina, hippophae, sementes de chia, ervilha ou arroz ou proteína de cânhamo,
gengibre, açafrão, passas, tâmaras, mel, xarope de agaves
Ou escolher entre as nossas criações diárias
Os nossos doces não têm adição de glúten, lactose, açúcar ou ovos.
Milk
34. Leite de amêndoa2,50€
35. leite de caju2,50€
36. Porca de leite com cacau3,80€
com 0,50 centavos mais edulcorante entre o mel, xarope de agave ou pasta data.
Fazemos leite fresco todos os dias a partir de nozes embebido. É rica de enzima, proteína, vitaminas e antioxidantes.
Saudável almoço todos os dias
37. muesli suíços2,50€
(Leite de amêndoa, flocos de aveia, maçã fresca, passas, pistache)
38. Chia iogurte2,50€
(Iogurte de caju, sementes de chia, pouco de laranja e limão)
39. Banana-Chia pudim3,50€
(Leite de amêndoa, banana fresca, sementes de chia, canela, noz-moscada)
40. Amêndoa ou de caju leite com escolha de granola4,50€
Mordidas & lados
41. Canapes com bolachas5,30€
(Feita a partir de vegetais, sementes e ervas com castanhas de caju
queijo feta, sol secou a massa de tomate e azeitona caviar)
42. cogumelos recheados5,50€
(cogumelos caramelizada em xarope de bordo e tamari
com creme de castanha de caju branco e pesto feito de pistachio e manjericão)
43. Nori Maki5,80€
(Couve-flor, gengibre e cenoura 'arroz', mayo de laranja e vegetais coloridos)
44. Nori Maki5,80€
(A-um brotos, sésamo, abacate, pepino, pimentão vermelho e cebola fresca. Tamari e wasabi)
45. humus libanesa5,50€
(Grão de bico, pimentão vermelho, tahine, salsa com sementes de girassol e biscoitos verdes)
46. guacamole clássico7,50€
(Abacate, tomate, pimenta, cebola, salsa com nachos picantes e varas veggie)
47. Baba-gkanouz5,50€
(Berinjela assada, pimentão vermelho, tahine, salsa com biscoitos crus)
48. Sementes de girassol pate7,50€
(E mergulho caju com breadsticks e biscoitos)
plateau Grande para dois
49. Mexican18.00€
burritos
(Legumes em couro feitos de milho, banana e pimentão vermelho com mergulho picante envolto)
guacamole fresco com nachos picantes
salada de repolho mexicana
(Salada feita de repolho branco e vermelho, pimenta de pimentão, cenoura e salsa, vestida de mayo)
50. Libanesa16,00€
libanesa do hummus
(Dip tradicional com bolachas matérias feitas de sementes e legumes)
Baba gkanouz
(A nossa versão feita de vegetais fumados e tahine)
salada colorida
(Vegetais vestido com hortelã com sabor molho)
sopas e saladas
Sopas & Sopas velouté
51. Porcini veloute7,50€
(Feita de champignon, porcini, cogumelos caramelizada, creme caju, alho e vestígios de cebola)
52. Abóbora veloute6,80€
(Quente ou sopa gelada, cheia de manjerona, manjericão sabor e cheiros, com caju creme de leite)
53. Lemony cenoura funcho sopa cremosa7,50€
(Suco de cenoura, funcho fresco, creme de caju, cheio de ervas e creme de leite)
Saladas
54. Salada grega6,50€
(Tomate, pepino, cebola vermelha em uma cama de espinafre e alface,
servido com cajus in natura 'feta' e azeitonas caviar)
55. quinoa tradicional tabule libanesa6,50€
(Quinoa cozinhado, tomate, pepino, cubos de cebola, cheia de salsa e aromas de raspas de limão e mente)
56. Doce e azedo salada Thai7,00€
(Espinafre, pepino, pimentão vermelho, abacate, envolto em um Thai,
tamarindo, data e molho de gengibre. Guarnecido com macarrão de cenoura em
coco, páprica, molho de açafrão e castanhas de caju doces e picantes)
57. salada Caesar8,00€
(Vegetais verdes, cogumelos caramelizada, pimentão vermelho, abacate,
maçã verde vestida por mayo de laranja. Acompanhado por agridoce
quebradeiras de coco)
58. salada de beterraba Oriental6,50€
(Maçã verde, aipo, nozes, passas de Corinto. Folhas de beterraba pimenta e creme de leite)
59. Rúcula - salada Parmezan7,00€
(Vegetais verdes, maçã verde, romã vestida com creme balsâmico,
guarnecido com xarope de bordo nozes caramelizadas e crua
Parmezan caju)
60. salada de repolho mexicana6,50€
(White & repolho vermelho, flocos de cenoura, cebola fresca, salsa, e molho
feito de mel, limão, vinagre de maçã, pimenta e mostarda.
Guarnecido com matéria-tomate seco e pimenta amêndoas)
61. Yi salada8,00€
(Brotos coleção de alfa-alfa, lentilhas, mungbeans em vegetais verdes,
flocos de cenoura, tomates bebê, pepino, cebola vermelha, salsa e molho de menta)
* A maioria dos nossos produtos precisam de algumas horas a 2-3 dias de preparação.
Isto é porque nós usamos dehydrators para 'cozinhar'.
* Nós usamos principalmente ingredientes crus que alguns vezes sabor ou cheiro pode ser um
pouco a pouco peculiar, mas esta é apenas mais uma prova de que você escolha pura
alimentos, sem aditivos e conservantes.
Deliciosos pratos todos os dias
62. Pizza rústica11,00€
(Tomate fresco, pimentão, cebola vermelha, azeitonas pretas, orégano, azeite de oliva, em um
base feita de sementes de girassol, brotos de trigo mourisco, sementes de linhaça, cenoura e
especiarias sabor italiano)
63. Italian Pizza13,00€
(Pasta de tomate, 'queijo' creme, pesto de manjericão com pistache e marinado
legumes em vinagre balsâmico, azeite e xarope de bordo)
64. Espinafre tatin7,80€
(Espinafre fresco, milho, cebola fresca, endro e hortelã, tomate seco na nossa base de vegan)
65. Mushroom tatin8,30€
(cogumelos marinados no limão, azeite e um pouco de alho,
gergelim e Dom tomates secos em uma cama de rúcula e da base vegan)
66. abobrinha pesto macarrão7,80€
(Fresh Spiralized abobrinha com pesto de manjericão, tomate do bebê.)
67. macarrão Salsa fresca abobrinha8,80€
(Feito com abobrinha Spiralized e salsa de tomate, limão, hortelã, salsa, um
pouco de alho e parmesão raw vegan)
68. Veggie tostada11,00€
(Vegetubles, salsa fresca, creme de leite em uma picante crocante, meio, cru
tortilla de milho, cenoura, pimentão vermelho e sementes de linhaça)
deleite doce de Yi
69. Separação de banana7,50€
(Sorvete de chocolate em uma cama de banana fresca com molho de chocolate)
70. brownies quentes6,40€
(Com sorvete. Feita de amêndoas, abacate, mel e cacau, molho de chocolate e creme de castanha de caju)
71. Lemon tatin5,80€
(Feito de classificados de coco, castanha de caju, e.v.coconut óleo, mel, abacate,
suco e as raspas de limão com frutas frescas de sua escolha e morango
confit)
72. sorvete de chocolate4,20€
(Feito de banana, caju, mel, e.v. O óleo de coco, cacau)
73. sorvete de banana4,20€
(Feitos em nossa lub)
74. salada de frutas4,00€
(Com variedade de frutas frescas)
doces de Yi não têm adição de glúten, lactose, açúcar ou ovos. Eles são
feita em nosso laboratório a cada dia e os ingredientes são na sua maioria rija, frescas ou
frutos secos, sementes de cacau, óleo de coco extra virgem, amêndoa ou castanha de caju
-Milk-creme de manteiga. Nossos adoçantes são xarope de agave, xarope de bordo, mel,
datas, datas medjul, passas, figos, frescas ou frutas secas.
Escolha entre a nossa coleção de doces artesanais:
Bolos de creme, creme de luz bolos, tatin Fruit
Wine-Beer-Moctail-Water
Vinho
White
75. Dois Rios por Samartzis18.00€
(Branco, seco, P.G.I. Elikon encosta., Variedade Contoura, Citrus e frutas
sabor, acidez média, corpo médio e longo final de boca.)
76. Ampeloeis Pholia19,00€
(Branco, seco, variedade Chardonnay, da montanha Paggeo.
Flores brancas e frutas sabor com sentido picante, acidez equilibrada.)
77. Malagousia por Gerovasileioy28,00€
(Branco, seco, P.G.I. Epanomi, variedade Malagousia, variedade que resgatados
de Baggelis Gerovasileioy. Frutas maduras sabor, estrutura e equilibrada
corpo, muito tempo depois de gosto)
Roze
78. Dois Rios por Samartzis18.00€
(Variedade Roze, seco, P.G.I. Thiva, Grenache Rouge. Blackberry e cereja do,
frutas maduras e sabor picante, acidez média, luz ao corpo médio com
muito tempo depois de gosto.)
Red
79. Ampeloeis Red18.00€
(Vermelho, seco, P.G.I. Cavala, casta Syrah. Maduras, frutas vermelhas bouquet, madeira e
baunilha sabor leve. corpo equilibrado, sabor de madeira, médio após o gosto.)
80. Chrisampelos por Lantidis23,00€
(Vermelho, seco, P.G.I. Asprokampos Peloponnisos, 50% Cabernet, Sauvignon
50% variedade Agiorgitiko. Frutas, baunilhas, cereja azeda e picante equilibrado
sabor, acidez média e taninos agradáveis.)
Espumante
81. Moscato D'Ifestia23,00€
(Branco, doce, espumante demi, variedade Moscatel de Alexandria. Elegante
doçura, acidez equilibrada, Muscat e frutas sabor refrescante
bolhas, de baixo teor alcoólico, brincalhão após o gosto.)
Beer
82. Alpha lager grega 330 ml2,50€
83. Amstel lager grega 330 ml3,00€
84. Corona mexicano Lager 330ml4,50€
85. Mongozo cerveja pilsner belga, 330 ml5,50€
(Orgânicos, sem glúten, menos de 10 ppm de glúten)
Moctail
86. Nojito7,00€
(Maçã verde, gengibre, limão, mente fresca, xarope de agave)
87. palha Mastic7,50€
(Maçã verde, gengibre, limão, mente fresca, xarope de agave)
Água
88. Ioli 1lt1,50€
89. Mastiqua 500ml3,80€
90. Tuvunu, água com gás 330 ml2,50€
Nossas matérias-primas e seu valor nutricional
Amêndoas: proteínas, vitamina E, fibras, fitoesteróis.
Castanha de caju: proteína, gordura saturada.
Pistácios: proteínas, poliinsaturada e monoinsaturada.
Avelã: proteínas, hidratos de carbono, vitamina B, magnésio, potássio
Nozes: antioxidante, a vitamina E, K, magnésio, fósforo
Sementes de girassol: ácido fólico, ferro, magnésio, fósforo, fibras.
sementes Pumpcin: ômega 6, ácidos linoleico, magnésio, fytosterols
sementes de gergelim: cálcio, fósforo, vitamina E, B, Ferrum, proteínas
Bio trigo mourisco: vitamina B, E, K, cálcio, minerais
Flocos de aveia: B5, B9, de cálcio, de magnésio, b-glucano
Bio ouro e marrom linhaça: omega3,6, proteínas, magnésio, lignanas
quinoa Bio: completas proteínas, lisina, cálcio, aminoácidos
Grão de bico: proteínas, ácido fólico, minerais, niacina, vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C
brotos de lentilha: proteínas, minerais, ferro
brotos alfa-alfa: enzima, vitamina A, B, C, E, K, minerais, clorofila
Mung brotos: enzima, proteína, ferro, potássio, clorofila
Bio flocos e grau de coco: gordura saturada, de sódio, de potássio, hidratos de carbono
Medjul datas e datas: cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, frutose
bagas secas e frescas: vitaminas A, D, E, K, B1, B2, flavonóides
passas Korinthian: vitamina C, ácido fólico, ferro, fibras
figos de Bio unsulfur Eubeia: cálcio, magnésio, manganês, fibras
Bio xarope de agave: baixo índice glicêmico
Bio xarope de bordo: polifenóis, antioxidante, cempecol
Mel: 181 nutrientes, antioxidantes, vitaminas
Cacau, nibs de cacau, pasta de cacau: magnésio, flavonóides, polifenóis, antioxidantes, minerais,
Tahini: cálcio, fósforo, ferro, proteína, vitamina B, E
porcini secos, outros mushrums: proteína, vitamina C, complexo B, selênio
Tamarind: antioxidante, polissacarídeos não amiláceos
Nori algas: kompalamini, vitaminas A, D, E, K, B1, B2, B3, B12,
Bio levedura nutricional: προτειν, Β12
Bio lecitina de soja não GMO: ácido gordo
Extra óleo de coco virgem: ácido láurico, vitamina E, antioxidante
Azeite: antioxidante, vitamina E, gordura monoinsaturada
Bio-maçã vinagre: bom ajudante para o metabolismo e para a queima de gordura
frutas e vegetais frescos: cheios de vitaminas, minerais, fibras
Agar-agar: cálcio, ferro, fibras
sementes de chia: ômega 3, ômega 6, proteínas, magnésio, ferro, potássio, fibras
Maca: cálcio, aminoácido, arginina, histidina
Lukuma: antioxidante, proteína, baixo índice glicêmico
proteína vegetal: de arroz ou cânhamo ou ervilhas
Spirulina: Omega 3,6,9, proteína, vitaminas A, B, D, K, B12, ferro, phyco-
cianina
Hippophaes: vitaminas C, B, antioxidante, fytosterols
Ginger: potássio, polifenóis, gingerole, antioxidante, anticancerígena,
antimicrobiana, antitrombótico, anti-inf lamatório, imunomodulatório
Cúrcuma: curcumina, antioxidante, anticancerígena, antimicrobiana, antitrombina
Botic, anti-inf lamatório, imunomodulatório, antivirais, antifúngicos
especiarias, ervas, sal do Himalaia, sal do mar
Tamari: minerais, enzimas
Especiarias, ervas, aromatizantes, sal do Himalaia e sal do mar: metais, minerais