6. Κροκέτα τυριού γεμιστή με γλυκόξινο κοτόπουλο6.00€
7. Λαχανικά σχάρας με φύλλα μοτσαρέλας6.00€
8. Κολοκυθοπιτάκια με ανθότυρο και γιαούρτι6.50€
9. Μπέικον6.00€
10. Φύλλο κρούστας γεμιστό
με φέτα ραντισμένο
με ούζο και μέλι6.00€
11. Ριζότο με άγρια μανιτάρια,
τρούφα λαδιού με παρμεζάνα8.00€
12. Φέτα3.30€
13. Τζατζίκι3.50€
14. Μανιτάρια με κρέμα τυριών6.00€
Γαστρονομία είναι η τέχνη της επιλογής, της ετοιμασίας,
του σερβιρίσματος και της απόλαυσης του καλού φαγητού.
Μέσα από από τους αιώνες η γαστρονομία αποδείχθηκε
μεγαλύτερη πολιτιστική δύναμη μεταξύ των λαών του κόσμου
από τη γλωσσολογία ή άλλες επιδράσεις.
Ορεκτικά
15. Μαστέλο τηγανητό ή σχάρας5.00€
16. Μπουρεκάκια με ζαμπόν και τυρί5.00€
17. Τυροκεφτέδες5.00€
18. Πατατοκεφτέδες με ζαμπόν
19. Ψητή πατάτα με ζαμπόν, μπέικον, κρέμα τυρί5.30€
20. Ψητή πατάτα με 4 τυριά5.30€
21. Κρέπα με ζαμπόν, μπέικον, κρέμα τυρί5.00€
22. Κρέπα με 4 τυριά5.00€
23. Κρέπα με κοτόπουλο, ζαμπόν, ντομάτα, κρέμα6.50€
Ορεκτικά θαλασσινών
24. Ριζότο με θαλασσινά9.00€
25. Ριζότο με σολομό και μανιτάρια10.00€
26. Μύδια αχνιστά με σκόρδο, ντομάτα, αρωματικά φυτά8.00€
Το πρώτο βήμα για τη δημιουργία της γαστρονομίας ήταν η χρήση της φωτιάς, με την οποία
o πρωτόγονος άνθρωπος, μαγείρευε την τροφή του, που οδήγησε στη δημιουργία των πρώτων
φαγητών, καθώς οι οικογένειες συγκενρώνονταν γύρω απ' τη φωτιά.
Ζυμαρικά
27. Σπαγγέτι 4 τυριά7.00€
28. Σπαγγέτι αματριτσιάνα7.80€
(κρεμμύδι, πιπεριές, μπέικον, ντομάτα)
29. Σπαγγέτι καρμπονάρα7.00€
(μπέικον, κρέμα γάλακτος)
30. Σπαγγέτι θαλασσινά9.00€
(φρούτα της θάλασσας, ντομάτα)
31. Σπαγγέτι Carretiera8.50€
(τόνος, πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτα)
32. Σπαγγέτι Mediterraneo8.00€
(αντζούγια, κάππαρη, ελιές, σκόρδο, ντομάτα)
33. Σπαγγέτι Siciliana7.00€
(μελιτζάνα, κάππαρη, μανιτάρια, ντομάτα)
34. Πένες8.50€
(αντζούγιες, σκόρδο, ελιές, κάππαρη)
35. Φετουτσίνι Valdostana8.00€
(τέσσερα τυριά)
36. Φετουτσίνι Scampi9.00€
(γαρίδες, σκόρδο, σαμπούκα, κρέμα, ντομάτα)
37. Φετουτσίνι 'La Strada'8.50€
(λιαστή ντομάτα, ζαμπόν, ρόκα, ζωμό, σκόρδο)
38. Λιγκουϊνι σολομό4.00€
(φρέσκο κρεμμύδι, κρέμα)
Οι πολίτες τρέφονταν με σιτηρά, ψάρια και κουκουνάρια,
όμως οι αυτοκράτορες και οι πλούσιοι παραδίνονταν σε παραλυτικές ποικιλίες.
Ζυμαρικά
39. Αστακομακαρονάδα
40. Ριγκατόνι Τία7.00€
(ζαμπόν, σκόρδο, ντομάτα, κρέμα)
41. Πέννες βότκα7.50€
(μπέικον, κρέμα, ντομάτα)
42. Πέννες Arrabiata7.00€
(ντομάτα, ρίγανη, σκόρδο καυτερό)
43. Πέννες Strada8.50€
(κοτόπουλο, λιαστή, ζωμός, ρόκα)
44. Πέννες 4 τυριά8.00€
Γεμιστά φρέσκα ζυμαρικά
45. Τορτελίνι 4 τυριά11.00€
46. Τορτελίνι πέστο10.00€
(κρέμα, πέστο)
47. Τορτελίνι 'La Strada'12.00€
(προσούτο, κρέμα τυρί)
48. Ravioli di Ricota e Bieta11.00€
(κοτόπουλο, φρέσκο κρεμμύδι, ζαμπόν, κρέμα)
49. Ravioli με βλήτα κρέμα11.00€
Αυτοί παράγγελναν τη μεταφορά χιονιού και πάγου από τις Άλπεις για να ψύχουν
τα ευαίσθητα φαγητά και έστελναν ειδικούς στα ακρότατα όρια της αυτοκρατορίας τους
για να αναζητούν εξωτικές νοστιμιές.
Οι Έλληνες δημιούργησαν τη φιλοσοφική βάση του ευ ζειν, την Επικούρεια φιλοσοφία, σύμφωνα
με την οποία κύριος της ζωής είναι η τέρψη, που όμως δεν υπονοούσε την καλοπέραση, όπως
σήμερα.
(Φρέσκο ζυμαρικό με κοτόπουλο, χρωματιστές πιπεριές, φρέσκο κρεμμύδι,
κολοκύθι, μελιντζάνα)
73. Rettangoli
(Φρέσκο ζυμαρικό γεμιστό με σολομό, φρέσκο κρεμμύδι, άνιθο, κρέμα γάλακτος)
74. Strigoloni
(Φρέσκο στριφτό χειροποίητο ζυμαρικό κοφτό με κρέας, κοκκινιστό ή
με σάλτσα της αρεσκείας σας)
Σήμερα ο κόσμος μπορεί να διαιρεθεί σε γαστρονομικές περιοχές,
όπου επικρατούν ξεχωριστές κουζίνες που χρησιμοποιούν κοινές μαγειρικές πρακτικές.
Ως επικούρειος νοείται κάποιος που είναι προικισμένος με ευαίσθητη και διακριτική
γεύση για το φαγητό και το κρασί. Όπως εμείς...!
Τα δείπνα του Μεσαίωνα χαρακτηρίζονταν από τη χοντροκοπιά με 'βαριές γεύσεις' και
την επιδειξιομανία. Το σημείο καμπής για τη γέννηση της γαστρονομικής τελειότητας ήταν
η ιταλική Αναγέννηση. Στις αρχές του 15ου αιώνα οι πλούσιοι έμποροι στην Ιταλία παρέθεταν
καλαίσθητα συμπόσια σε εκλεπτυσμένους χώρους.
Κρεατικά
129. Φιλέτο σχάρας
130. Pepe Verde
(κονιάκ μαύρο, κόκκινο πιπέρι, κρέμα, ζωμός)
131. Φιλέτο Florentina
(σχάρας σε ελαιόλαδο και βασιλικό)
132. Ποικιλία Κρεατικών20.00€
133. Μπιφτέκι σχάρας6.50€
134. Μπιφτέκι γεμιστό7.50€
(με κασέρι)
135. Σουβλάκι χοιρινό οριεντάλ8.00€
136. Σουβλάκι κοτόπουλο οριεντάλ8.00€
137. Μπριζόλα γάλακτος9.90€
138. Μπριζόλα χοιρινή8.00€
139. Χοιρινό πανέ με σάλτσα 4 τυριά9.00€
140. Ψαρονέφρι σχάρας8.00€
141. Σκαλοπίνια με πιπεράτη σως9.00€
142. Σκαλοπίνια piemontese9.50€
(τυρί, κρέμα, μανιτάρια)
143. Σκαλοπίνια Ταρτούφο10.00€
(κρέμα, ζωμός, τρούφα)
144. Μπιφτέκι κοτόπουλο7.00€
145. Σκαλοπίνια Saltiboca alla Romana10.50€
(προσούτο, μοτσαρέλα, κρασί, ζωμός)
146. Σκαλοπίνια χοιρινά9.00€
(με μουστάρδα και μανιτάρια)
147. Κοτόπουλο σχάρας8.00€
148. Κοτόπουλο γεμιστό9.00€
(με λαχανικά, κεφαλοτύρι, μπέικον)
149. Κοτόπουλο με σάλτσα παρμεζάνας8.50€
150. Κοτόπουλο με κάππαρη9.00€
(μανιτάρια, ντομάτα, βασιλικό, ζωμό)
151. Μπριζόλα κρασάτη9.00€
152. Σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια10.00€
153. Ψαρονέφρι-
(γεμιστό με λιαστή, μαστέλο, πέστο σε σάλτσα, pesto-ζωμός)
Η αχαλίνωτη όρεξη των Ρωμαίων Αυτοκρατόρων και ευγενών συχνά τραβούσαν τα πράγματα
στα άκρα. Ο Αυτοκράτορας Καλιγούλας έπινε μαργαριτάρια διαλυμένα σε ξύδι.
Για τον Μάξιμο αναφέρειται ότι κατανάλωνε 30 κιλά κρέας την ημέρα και ο Αλμπίνος
λέγεται ότι έφαγε 300 σύκα, 100 ροδάκινα, 10 πεπόνια
και πελώριες ποσότητες άλλων φαγητών σε μια φορά!
Επιδόρπια
154. Πανακότα με φρούτο του δάσους4.00€
155. Μπράουνις με παγωτό4.50€
156. Καρυδόπαστα4.00€
157. Μήλο σε κρούστα μπύρας με παγωτό5.50€
158. Κρεμ μπριλέ3.50€
159. Φρούτα εποχής3.50€
160. Γιαούρτι με μέλι και καρύδια4.00€
161. Κρέπα παγωτό με σοκολάτα4.50€
162. Σουφλέ5.00€
Καφέδες
163. Ελληνικός2.00€
164. Εσπρέσσο3.00€
165. Καπουτσίνο3.50€
166. Φραπές3.00€
167. Νες καφέ3.00€
Τα φαγητά μας τηγανίζονται σε εξαιρετικής ποιότητας ηλιέλαιο.
Στις σαλάτες χρησιμοποιούμε παρθένο ελαιόλαδο.