Μενού/Τιμές

Mama's cuisine - Τηλέφωνο: 22894 00205

Κρύα Ορεκτικά


• 1. Ταραμοσαλάτα με κουλούρι Θεσσαλονίκης10.00€
• 2. Chevitse απο φρέσκο ψάρι της ημέρας22.00€
• 3. Μελιτζάνα ψημένη13.00€
(με ψιλοκομμένα λαχανικά σχάρας, ντομάτα, ξύδι, αρωματικά και τυρί φέτα)
• 4. Τιάν24.00€
(με αβοκάντο, χόρτα της θάλασσας, καβούρι και σπαγγέτι αγγουριού)

Ζεστά Ορεκτικά


• 5. Αλμυροί λουκουμάδες13.00€
(με γραβιέρα, μέλι και λάδι τρούφας)
• 6. Παραδοσιακά κεφτεδάκια στο τηγάνι με ελαιόλαδο11.00€
(ελαφριά σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι αρωματισμένο με δύοσμο)
• 7. Τραγανή κροκέτα μουσακά πάνω σε κονφί ντομάτας20.00€
• 8. Ταλαγάνι σχάρας με πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας12.00€
• 9. Φάβα με γαρίδες σαγανάκι18.00€
• 10. Καλαμάρι σχάρας με καπνιστή σάλτσα bbq και αρωματική ρεβυθάδα20.00€
• 11. Καραμελωμένο χταπόδι18.00€
(ψημένο σέ φάκελο με αρωματικά βότανα και ξύδι μπαλσάμικο)
• 12. Τραγανές μπουκιές απο στήθος κοτόπουλο με σάλτσα ταρτάρ16.50€


Σαλάτες


• 13. Χωριάτικη σαλάτα12.00€
(Αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά ελιές, φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη, ξύδι, μαϊντανό)
• 14. Cobb salad18.00€
(Μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας, μαρούλι, ψιλοκομμένη φέτα, ντομάτα, αβοκάντο, μαρούλι, pancetta(affumicata cruds), αυγό, βινεγκρέτ)
• 15. Σαλάτα με κριθαράκι (pasta salad)18.00€
(σαφράν, λαχανικά σχάρας, pancetta (affumicata cruda), ντοματίνια, παρμεζάνα, ξύδι μπαλσάμικο, βασιλικό)
• 16. Πατατοσαλάτα17.00€
(με νεαρές πατάτες, καπνιστό σκουμπρί, ντοματίνια, και σπιτικές πίκλες αγγουριού)
• 17. Σαλάτα φακή15.50€
(με κατσικίσιο τυρί, ηλιόσπορους και ντομάτες κονφί)
• 18. Πράσινη σαλάτα14.00€
(με λιαστή ντομάτα, ραπανάκια, καλαμπόκι και κρουτόν)

Ριζότο


• 19. Ριζότο με γαρίδες και αφρό bisque26.00€
• 20. Ριζότο με φρέσκο σπανάκι και λεμόνι18.00€
• 21. Ριζοτο με σαφράν και κοκοράκι κονφί24.00€
• 22. Τραχανάς σαν ριζότο με λουκάνικο σχάρας, φέτα και γκρεμολάτα17.00€


Ζυμαρικά


• 23. Σπαγγετίνι με σκόρδο, καυτερή πιπεριά, μπρόκολο και μαϊντανό12.00€
• 24. Μπουκατίνι16.00€
(με χωριάτικη σάλτσα ελιές, φέτα, ελαφριά σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, σκόρδο και ρίγανη)
• 25. Λιγκουίνι του ψαρά με θαλασσινά και φρέσκια σάλτσα ντομάτας27.00€
• 26. Ραβιόλι ημέρας18.00€


B.B.Q.


• 27. Spare ribs χοιρινά (glaze)22.00€
• 28. Αρνίσιο κότσι με σπαστές λεμονάτες πατάτες και σάλτσα μουστάρδας25.00€
• 29. Rib eye (austrelian black angus grain fed)39.00€
• 30. Κοτόπουλο σουβλάκι σχάρας με λαχανικά18.00€
• 31. Χοιρινά ρολά γεμισμένα19.00€
(με καπνιστό τυρί μετσοβόνε, φρέσκο σπανάκι και μανιτάρια)
• 32. Burger18.00€
(με μοσχαρίσιο μτηφτέκι MAMAs, τυρί, ντομάτα, μαρούλι και σάλτσα ταρτάρ και BBQ)
• 33. Grilled musaka burger19.00€
(μελιτζάνα, 2 μπιφτέκια, σάλτσα ντομάτα, μπεσαμέλ γκραντινέ)
• 34. Καπνισμένος σολομός πάνω σε ξύλο κέδρου26.50€
(με σάλτσα μουστάρδας, μέλιου, άνηθο και λεμόνι)
• 35. Φρέσκο ψάρι σε φέτα με το κιλό2.00€
(με λαχανικά ατμού και λαδολέμονο)

Side Dishes


• 36. Ελαιόψωμο, ελαιόλαδο, μούς απο φασόλια με λεμόνι3.00€
• 37. Μπρόκολο στην σχάρας με ελαιόλαδο & λεμόνι5.00€
(μέσα σε αλουμινόχαρτο)
• 38. Καλαμπόκι σχάρας με αρωματικό βούτυρο5.00€
• 39. Τηγανιτές πατάτες με λάδι τρούφας και παρμεζάνα8.00€


Γλυκά


• 40. Σουφλέ σοκολάτας με σιρόπι λευκής σοκολάτας και καραμέλα11.00€
• 41. Cheese cake με γλυκό βύσινο10.00€
• 42. Crime brulee με άρωμα Λουίζας11.00€
• 43. Τάρτα καρύδας με ανανά αρωματισμένο με λεμόνι12.00€
• 44. Κορμός σοκολάτας με μπανάνες, σαντιγί αρωματισμένη με τζίντζερ και passion fruit11.50€
• 45. Παγωτά μπάλα4.00€
• 46. Σορμπέ μπάλα4.00€