Menu/Preços

Nesaea - Telefone: 2289 072130

cozinha criativa grega


• 1. Atum tataki, feijão verde, quinoa, pesto folha de videira, tomate cereja 19,00€
• 2. fresca Aegean pargo sashimi, aioli gengibre, picles de pepino, ovas de peixe aparar 19,00€


Aperitivos


• 3. feitas à mão pão, pão pita, mergulhos 4,00€
• 4. Kalymnian polvo em vácuo Santorian fava puré 17.00€
(Choco vinsanto tinta vestir alcaparra)
• 5. Jovem camarão do limemousse Symi ilha sumac 18.00€
• 6. Quail na videira maçã folha mushroomragout geraniumpuree 17.00€
• 7. Cebola tyrovolia torta crocante folheado Mykonian mousse de queijo fresco de cebola coulis 10,00€
• 8. Legumes grelhados skotiri queijo de Ios tomate marmelada 11,00€
• 9. Crispysquid fatia óleo caviar de berinjela pimenta ketchup trufa 17.00€


Salada


• 10. grega Horiatiki salada 14,00€
(Tomates orgânicos, pepino fluido geléia, cebola, leite de búfala creme feta, damascos confit, alcaparras, solo de oliva)
• 11.Salad com folhas de rúcula jovens, espinafre, finocchio e escarola 13,00€
(Molho espereidoeidon com coentro, cascas de San Miguel)
• 12. texturas Beterraba 14,00€
(Roots, framboesas em conserva, Ksynotyro Mykonos pesto couve)
• 13. fervido selvagem local verdes avelã ovo mexido, maionese verde-oliva, páprica defumada 11,00€


massas, risotos


• 14. Cretan striftoudia pasta 18.00€
(Almôndegas Buffalo, molho de tomate, ricota com idade Chania)
• 15. Matsata de Folegandros, Vale camarão thalasina, fatia, pimentão 25.00€
• 16. Risotto, Naxos gruyère, aspargos, Louza Mykonos, kumquat cristalizadas 23,00€


Principais cursos


• 17. Galinha preta, creme de cenoura, trigo orgânica, tomate jam 25.00€
• 18. Cordeiro, sopa de grão de bico, grão de bico glutinoso, Kritama, pó de pistache e cominhos 29,00€
• 19. vitela tabela mostra, ragout de cogumelos, confit de batata, flor de sal trufas 32,00€
• 20. fresco garoupa filé, molho Assyrtiko, fricassé de couve, cogumelos porcini 38,00€
• 21. Cray peixes, gnocchi fava, molho bouillabaisse, açafrão 35,00€


Grill


• 22. O peixe fresco por quilo 85,00€
• 23. Alivelobster grade, kilo preço massas 110.00€
• 24. Squid de Kalymnos, kilo preço grelhado 70,00€
• 25. Wagyu bife do lombo, Guma superiores A5 110.00€
• 26. Chateaubriand filé (para 2), preto Angus Premium EUA carne 95.00€
• 27. Kontosouvli Kerkini búfalo da nossa fazenda Para a empresa 90,00€
• 28. Rib eye 350 g Greekstone Angus preto superior 40,00€


Sobremesas


• 29. creme de amêndoas chocolate toffee, orgeat sorbet 9,00€
• 30. Baklava, nougat pistaches de gelo creme de leite de cabra 8,00€
• 31. Iced nougat molho de frutos silvestres, pente 12,00€
• 32. Frutas frescas 8,00€