Μενού/Τιμές

1500 - Τηλέφωνο: 22860 21331

• 1. Παραδοσιακό ψωμάκι στον πετρόμυλο & ψωμάκι ολικής άλεσης €
(συνοδεύεται από ελιές Σπαρτιάς, αγνό παρθένο ελαιόλαδο, «Άρωμα Λιάκουρας» & το dip της ημέρας από τον σεφ μας. Όλο το μενού είναι χωρίς γλουτένη.)

Ορεκτικά


• 2. Τριλογία Μανιταριών€
(Ψητό Porto bello, ψιλοκομμένα Champignon με εσπεριδοειδή chilli lime, ελαιόλαδο και ψητό King oyster.)
• 3. Κυκλαδική Ποικιλία Τυριών για 2 άτομα€
(Κεφαλογραβιέρα Κρήτης, Νιώτικο, Ναξιώτικη φέτα, Χλωρό Σαντορίνης με πικάντικη μαρμέλαδα ντομάτας και κριτσίνια.)
• 4. Σαντορινιά Ποικιλία για 2 άτομα€
(Πουρές φάβας με καραμελωμένα σταφίλια, κρέμα λευκής μελιτζάνας καπαρόφυλλα και ντοματοκεφτέδες)
• 5. Χταπόδι ψητό με πατατοσαλότα€
• 6. Καλαμάρι τηγανιτό με μαγιονέζα Αβοκάντο και αρωματικά€
• 7. Γαρίδες ψητές με ντομάτα, κρεμμύδι και guBCamole€
• 8. Μύδια αχνιστά με κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και lime€
• 9. Σαγανοτύρι με μαρμελάδα σύκου και πρασινάδες€
• 10. Χτένια με πουρέ κουνουπίδι, λεμόνι και πράσινο λάδι€
• 11. Καρπάισιο λαυράκι, πιπεριές chilli, μελάσα ροδιού και φύτρες από κόλιανδρο€


Σαλάτες


• 12. Σαντορινιά€
(Ντοματίνια, καλτσούνια, χλωρό τυρί, λιαστές ντομάτες, καπαρόφυλλα και dressing)
• 13. 1500 BC€
(Κινόα, πατζαρόφυλλα, ρόκα με γαρίδες - καβούρι και μυρωδικά (μουστάρδα, κόλιανδρο, lime, ελαιόλαδο))
• 14. Summer salad€
(Πρασινάδες με εσπεριδοειδή, Κάσιους, ginger με ξύδι φράουλας vinaigrette)
• 15. Τονοσαλάτα 1500€
(Τατάκι τόνος, κόκκινη πιπεριά, σπαράγγια, φασολάκια και καρότο baby.)
• 16. Caldera Salad€
(Ανάμεικτες πρασινάδες, πεπόνι, προσούτο παρμεζάνα και vinaigrette με (lime, chilli, κρεμμύδι, κόλιανδρο).)

Pasta & Risotto


• 17. Κριθαρότο καραβίδα με κολοκύθα και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας€
• 18. Αστακοουρά με παπαρδέλες, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ντομάτα και λεμόνι€
• 19. Ριζότο θαλασσινών με μύδια, καβούρι, γαρίδα, καλαμάρι€
• 20. Μαρινάρα Λιγουίνι με όστρακα, καβούρι, γαρίδα, καλαμάρι€
• 21. Σκορδομακαρονάδα Σαντορίνης με σκόρδα, ελαιόλαδο και μαϊντανό€
• 22. Ριζότο Volcano με κολοκύθι, καυτερή πιπεριά, μανιτάρια, ντοματίνια, καρότο, άνηθο€


Κυρίως Πιάτα


• 23. Φιλέτο κοτόπουλο με σαλάτα κους κους και κρεμολάτα€
• 24. Φιλέτο μοσχάρι με πουρέ κορότου σάλτσα μοσχαριού, πράσο και κρεμύδια στιφάδο€
• 25. Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας, άγρια χόρτα και λάδι τρούφας€
• 26. Κλέφτικο με αρνί τυλιχτό στη λαδόκολλα με ντομάτα, φέτα, κρεμμύδι, σκόρδο, δενδρολίβανο και ελαιόλαδο€


Σούπες


• 27. Ψαρόσουπα 1500 BC€
• 28. Ντοματόσουπα με γαρίδες€


Ψάρια


• 29. Τσιπούρα σερβίρεται με άγρια χόρτα και λαδολέμονο σαφράν€
• 30. Λαβράκι σερβίρεται με άγρια χόρτα και λαδολέμονο σαφράν€
• 31. Φιλέτο ξιφία σερβίρεται με καρότο, σάλτσα παντζαριού και αρωματικό γιαούρτι€
• 32. Ψητό καλαμάρι σερβίρεται πάνω σε χωριάτικη σαλάτα€
• 33. Ποικιλία θαλασσινών για 2 άτομα€
(χτένια, γαρίδες, φιλέτο ξιφία, μύδια, σπαράγγια θαλάσσης, ούζο, λεμόνι)
• 34. Ψάρι ημέρας€
(σερβίρεται με πουρέ σελινόριζας, τουρσί φινόκιο, λάδι άνηθου και λεμόνι)
• 35. Αστακός ημέρας€


Γλυκά


• 36. Γαλακτομπούρεκο με παγωτό πορτοκάλι€
• 37. Σφαίρα σοκολάτας με κρέμε από σοκολάτες Valrhona€
• 38. Παγωτό διάφορες γεύσεις€


Καφέδες


• 39. Espresso€
• 40. Cappuccino€
• 41. Freddo Espresso€
• 42. Freddo Cappuccino€
• 43. Greek coffee€


Winelist

Soft Drinks


• 44. Mineral Water San Bene Detto 750ml€
• 45. Sparkling Water San Bene Detto 750ml€
• 46. Coca Cola 330ml€
• 47. Fanta 330ml€
• 48. Sprite 330ml€
• 49. Tonic 330ml€
• 50. Ice Tea 330ml€


Juice


• 51. Fresh Orange€
• 52. Fresh 1500€
• 53. Pineapple€
• 54. Apple€
• 55. Strawberry€
• 56. Banana€


Dessert Wines


• 57. Vinsanto per glass 187ml€
• 58. Mezzo Mezzo glass 187ml€


Eau de Vie


• 59. Grappa€
• 60. Ouzo 50ml€
• 61. Tsikoudia 50ml€
• 62. Mastiha€


White Wines


• 63. Local White wine per glass 187ml€
• 64. Vivlia Chora Ovilos 750ml€
• 65. Gaia Monograph multi 750ml€
• 66. Gaia Thalassitis 750ml€
• 67. Gerovassiliou Ktima Chardonnay 750ml€
• 68. Papapamakos Kalagouzia 750ml€
• 69. Ktima Hatzimichalis 750ml€
• 70. Skouras Chardonnay Salty 750ml€
• 71. Tselepos Mantinia 750ml€
• 72. Erohos Argiriou 750ml€
• 73. Skouras 750ml€


Red Wines


• 74. Local Red wine per glass 187ml€
• 75. Gaia Agiorgitiko Syrah 750ml€
• 76. Diamatakos Naousa 750ml€
• 77. Koutsogiannopoulos Lava 750ml€
• 78. Ktima Gerovassiliou 750ml€
• 79. Ktima Hatzimichali 750ml€
• 80. Santo Palea Kammeni 750ml€
• 81. Sigalas Mavrotragano Mandilaras 750ml€
• 82. Argyros Mavrotragano 750ml€
• 83. Mitsavellas (red to blBCk) Agiorgitiko 750ml€


Rose Wines


• 84. Local Rose wine per glass 187ml€
• 85. Argyros Rose Atlantas 750ml€
• 86. Melas DrBChinos 750ml€
• 87. Argiriou Rose Erohos 750ml€


Santorini Wines


• 88. Aidan Argyros white 750ml€
• 89. Atlantis Argyros white 750ml€
• 90. Barell Argyros Estate 750ml€
• 91. Santorini Gavalas 750ml€
• 92. Koutsogiannopoulos Asirtico 750ml€
• 93. Santo Aidani Asirtico 750ml€
• 94. Sigalas Kabalieros white 750ml€
• 95. Santo Asirtico Reserve 750ml€
• 96. Nichteri Hatzidakis 750ml€


Champagne List


• 97. Champagne glass 187ml€
• 98. Dom Perignon 750ml€
• 99. Moet Brut 750ml€
• 100. Venne Clicknot Brut 750ml€
• 101. Venne Du Vernay Ice 750ml€
• 102. Venne Du Vernay Ice Rose 750ml€
• 103. Crystal 750ml€


Sparkling Wine


• 104. Sparkling white wine per glass 187ml€
• 105. Santo Brut 750ml€
• 106. Botteca Prosecco Gold 750ml€
• 107. Prosecco Vila Sandi Auris 750ml€
• 108. Prosecco Vila Santi Asolo 750ml€
• 109. Moschato d Asti 750ml€


Spirits


• 110. Special spirits€
• 111. Special malts€
• 112. Metaxa€
• 113. Headvick s (Gin)€
• 114. Diplomatico (Rum)€
• 115. Gray goose (Vodka)€
• 116. Bourbon€


Beers


• 117. Mamos draft 330ml€
• 118. Heineken 330ml€
• 119. Volkan sando beers 330ml€
• 120. Strongbow red 330ml€
• 121. Strongbow yellow 330ml€
• 122. Corona 330ml€


Cocktail List


• 123. Med Dry€
(Skinos, Cinnamon, Honey, Green Apple Liqueur)
• 124. Sweet Grapes€
(Vodka, Lime, Fresh red grapes, Sugar)
• 125. Apple Martini€
(Vodka, Fresh green apple, liqueur apple, Sugar)
• 126. Paloma€
(Tequila Blanco, Lime, Agave Syrup, Fresh grapefruit, Soda water)
• 127. Basil Smash€
(Gin, Lime, Sugar, Basil leaves)
• 128. Cucumber Gimlet€
(Gin, Lime, Sugar, Fresh cucumber, cucumber syrup)
• 129. Tommy s Margarita€
(Reposado Tequila, time, Agave syrup)
• 130. Mai Tai€
(Rum Blanco, Rum anejo, Almond syrup, Lime, Sugar, Triple sec, Aromatic bitter)
• 131. Cosmopolitan€
(Vodka, Triple sec, cranberry, Lime)
• 132. Manhattan€
(Bourbon, Vermouth, Angostura)
• 133. Long Island Iced Tea€
(Triple sec, Rum, Gin, Vodka, Tequila, Lime, Simple Syrup Coca Cola)
• 134. Tequila Sunrise€
(Orange juice, Tequila, grenadine)
• 135. Margarita€
(Cointreau, Lime, Tequila)
• 136. Bloody Mary€
(Vodka, Tomato juice, Lime, Worcestershire sauce, Tabasco Salt, Peper)
• 137. Strawberry Skinos€
(Mastiha, Fresh Strawberry, Strawberry jam, Lime, Simple syrup)
• 138. Coffee Martini€
(Vodka, Coffee Liqueur, Espresso)
• 139. Pina Colada€
(Rum, pineapple juice, pineapple cream)
• 140. Negroni€
(Gin, Campari, Martini rosso)
• 141. Old Fashioned€
(Bourbon, Sugar, Angostura)
• 142. Mojito€
(Rum, Lime, Spearmint, Sugar, Soda water)
• 143. Cuba Libre€
(Rum, Lime, Coca Cola)
• 144. Caipirinha€
(CBChBCa, lime, Brown sugar)
• 145. Roasted Negroni€
(Fat-washing techique, Gin, Campari, Martini rosso)
• 146. Porn Star Martini€
(Passion fruit, Vanilla Vodka, Passoa, Simple syrup, lime, Champagne)
• 147. Kir Royal€
(Champagne, Creme de Cassis)
• 148. Champagne Pom Cocktail€
(Champagne, pomegrenate syrup)
• 149. Lady Lyr€
(Botanist Gin, Cointreau, Fresh lemon juice)
• 150. 1500 BC€
(Gin, Almond syrup, Fresh Strawberry, cherry tomatoes, Mashed Pineapple)
• 151. Lolita€
(Vanilla infused vodka, Mashed strawberry, simple syrup, lime)
• 152. Daiquiri€
(Rum, Fresh lemon juice, simple syrup)
• 153. Belle Amie€
(Lemon juice, Simple syrup, tangerine juice, Mastiha, Gin, Bitter lemon)
• 154. Traditional Whiskey Sour€
(Simple syrup, bourbon, egg white, rasberries, fresh lemon juice)
• 155. Aperol Spritz€
(Aperol, Prosecco, Soda water)

Virgin Cocktails


• 156. 1500 Virgin€
(Cucumber juice, Lime juice, Apple juice)
• 157. Domenica€
(Mango Puree, White grape juice, Fresh strawberries)
• 158. Virgin Paloma€
(Lime juice, Grapefruit juice, Agave syrup, A pinch of sea salt)
• 159. Virgin Pina Colada€
(Pineapple juice, Pineapple cream, Agave syrup)