Santorini ... Akrotiri Beach ... von dem Meer, liegt für viele Jahre ein kleines, traditionelles Höhle, bauen durch Uncle Nikolas mit seine Hände, als er jung war. Hergestellt mit viel Liebe und Leidenschaft bot die Höhle eine Art Tierheim, um sich und sein kleines Boot.

Seine große Herz, das frischen Fisch er verwendet, um zu fangen und die lokale Wein er immer, machte die kleine Höhle Zuflucht seines Unternehmen. Immer an seiner Seite war seine Frau, Tante Efstathia, wem ihr magische Küche gemacht alle verrückt.

Unforgettable Spiros Marinatos, Direktor der Grabungsprojekt in der archäologischen Platz in Akrotiri, Onkel Nicolas vorgeschlagen, diesen Schutz in einem kleinen ändern Taverne, für die hungrigen Arbeiter der Ausgrabungen und bietet ihnen traditionelle und köstliche Leckereien wie tomatoballs, fava Chlor Käse, Spaghetti mit Sauce und viel frischen Fisch.

Im Laufe der Jahre wuchs die Höhle schnell den Besuchern bekannt die Insel, da nach ihrem Besuch an der Ausgrabungs sie verwendet um an den Strand zu leiten, um zu schmecken Tante Efstathias 'beliebt Snacks und die reich an Geschmack und Gewürzwein von Onkel Nicolas Im Jahr 1981, die Höhle der Nicolas ging auf, um ihre Tochter, Margarita, der die Kunst des Kochens von Herrn gelernt hatte, Marinatos Frau.