Μενού/Τιμές
Floga 1800 - Τηλέφωνο: 2286071038
Σαλάτες
1. Παραλλαγή Χωριάτικης σαλάτας
10.00€
(με κρυθαρένια παξιμαδάκια αρωματισμένα με λάδι μαϊντανού και πατέ ελιάς)
2. Σαλάτα Σαντορίνη
13.00€
(με ρόκα, γαλλικό μαρούλι, προσούτο, τυρομπαλάκια λιαστής ντομάτας, κάσιους και βινεγκρέτ βαλσάμικου)
3. Ανάμεικτη Πολύχρωμη Σαλάτα
12.50€
(με iceberg, λόλες, κοτόπουλο καπνισμένο σε μυρωδικά, σταφύλι, φιλέτο αμυγδάλου και βινεγκρέτ πορτοκαλιού)
4. Δροσιστική Σαλάτα
12.00€
(σε φωλιά τορτίγιας με πράσινη πανδαισία, καραμελωμένο καρπούζι, φέτα και βινεγκρέτ καρπουζιού με σαμπάνια)
5. Σαλάτα Φλόγα
14.00€
(με ανάμεικτα πράσινα φρέσκα λαχανικά, γαρίδες μαριναρισμένες σε λάιμ και ρίγανη με ανάλαφρη σώς καρύ)
Ορεκτικά
6. Τρίγωνα φέτας
11.00€
(αγκαλιασμένα με φιλέτο αμυγδάλου σε σάλτσα από ρόδι και μέλι αρωματισμένη με ροδοπέταλα)
7. Φάβα Σαντορίνης
10.50€
(με κοκκάρια στιφάδο σε σάλτσα παλαιωμένου Vinsanto)
8. Χταποδάκι ξυδάτο
12.00€
(με πορτοκάλι, φινόκιο, κάππαρη και ελιές)
9. Σεβίτσε γαρίδας
13.50€
(με αβοκάντο, ντοματίνια, δυόσμο και τραγανά αρωματικά ψωμάκια)
10. Καλαμαράκια τηγανητά
20.00€
(με βραστές αλμυρίδες)
11. Γαρίδες Καλδέρα
14.00€
(τυλιγμένες σε καταϊφι ακουμπισμένες σε μαρμελάδα ντομάτας και λάδι δυόσμου)
12. Μύδια αχνιστά
16.00€
(σβησμένα με ούζο, μάραθο, φέτα και ζελεδάκια μοσχολέμονου)
Πιάτα Ζυμαρικών
13. Χειροποίητα Ραβιόλια
19.00€
(γεμιστά με σολωμό και ρικότα σε σάλτσα σαμπάνιας και άνηθο)
14. Παπαρδέλες
18.00€
(με φιλετάκια καπνιστής πάπιας*, μανιτάρια πορτσίνι, κανθαρέλες σε σάλτσα κίτρινης ντομάτας)
15. Γαριδομακαρονάδα
22.00€
(με ντοματάκι Σαντορίνης, πολύχρωμες πιπεριές, φέτα και φρέσκο βασιλικό)
16. Ταλιατέλες με ζουλλιέν από φιλέτο μινιόν
20.00€
(φρέσκο βασιλικό, κρεμμυδάκι, ρόκα, μπρόκολο και μυζήθρα)
Ριζότο
17. Ριζότο με φρούτα της θάλασσας
28.00€
(αρωματισμένο με σαφράν και παρμεζάνα)
18. Ριζότο άγριων μανιταριών
22.00€
(αρωματισμένο με λάδι τρούφας)
Της Θάλασσας
19. Φιλέτο Φαγκρί ψητό
36.00€
(με σως μοσχολέμονου και ανάμεικτα ψητά λαχανικά με λάδι μαϊντανού)
20. Φιλέτο Ψητού Σολωμού
29.00€
(ακουμπισμένος σε σωτέ σπαράγγια φλαμπέ με Tia Maria και σάλτσα λεβάντας συνοδευμένος με πουρέ μάνγκου)
21. Φιλέτο Λαβράκι
30.00€
(μαριναρισμένο με φινόκιο, σχοινόπρασο, μοσχολέμονο και τζίντερ συνοδευμένο με ταμπουλέ)
Κύρια Πιάτα
22. Γεμιστό Κοτόπουλο
20.00€
(με ρόκα, λιαστή ντομάτα, σταφύλι σε σάλτσα σταφίδας και ρύζι μπασμάτι με μπρινουάζ λαχανικών)
23. Καρέ Αρνιού γαλλικής κοπής
26.00€
(σε σάλτσα από μέλι, Θυμάρι και παλαιωμένο vinsanto με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με καρότο)
24. Κατσικάκι φούρνου
28.00€
(με δεντρολίβανο και θυμάρι με πατατούλες αρωματισμένες με σκόρδο)
25. Αρνί Κότσι σιγοβρασμένο
30.00€
(με λαχανικά σε σάλτσα από ντοματάκι Σαντορίνης και δενδρολίβανο συνδυασμένο με πουρέ καπνιστής λευκής μελιτζάνας και δάκρυα μέντας)
26. Χοιρινή Πανσέτα
25.00€
(σε καπνιστό γλάσο από ξύδι βαλσάμικο και jack Daniels σε συνδυασμό με πουρέ από παστινάκι)
27. Μοσχαρίσιο φιλέτο Σχάρας
35.00€
(με σάλτσα μουστάρδας με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με Hendricks gin και μπέικον)
28. Λάδι 55ml όπως προβλέπει ο νόμος
1.00€
29. Ψωμί ανά άτομο
2.50€
Επιδόρπια
30. Γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς
8.00€
31. Γιαούρτι με αποξηραμένα φρούτα και μέλι
8.50€
32. Μπακλαβάς με παγωτό
10.00€
33. Σουφλέ σοκολάτας με σιρόπι καραμέλας και παγωτό
12.00€
34. Crème Brule
10.50€
35. Τάρτα λεμονιού
12.00€
36. Μους σοκολάτας
9.00€
37. Συνθέστε το παγωτό της επιλογής σας
3.00€/μπάλα
(Βανίλια, σοκολάτα, φυστίκι αιγίνης, σύκο, φράουλα, Σορμπέ λεμόνι, μέντα)
38. Ποικιλία φρούτων εποχής
12.00€
39. Ποικιλία αλλαντικών – τυριών
15.00€