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Sabbia Nera Trattoria - Teléfono: 22860 33007 - 693 2442121
1. Canasta de panes tradicionales
1,20€
antipasti
2. Pan de ajo (queso, ajo, aceite de oliva aromático)
4,20€
3. Pequeños pasteles con jamón, queso provolone y salsa de miel
6,20€
4. Bomboloni (buñuelos de queso con dulce de tomate)
7,70€
5. Al champignon (setas salteadas con crema de ajo luz)
7,20€
6. Rollitos de primavera de camarones con salsa de chile dulce
7,80€
7. Tartar de salmón con gelatina de pepino (jengibre, limón y salsa de soja)
10,50€
8. Anillos de calamares (con pesto casero y patatas fritas)
7,40€
9. Tortelli (rellena de gambas y cangrejo con salsa de langosta)
12,50€
10. Lasagnette con ragú de ternera (queso y salsa bechamel)
9,70€
11. Vitello Tonatto (finas lonchas de ternera con salsa de atún)
8,60€
12. Bruschetta (mozzarella, tomates pequeños y albahaca)
8,20€
Ensaladas
13. Griego
8,50€
(En un pequeño nido sandía, tomate, pepino, alcaparras, un pequeño bizcocho tostado y cubos de queso feta)
14. Rocket
8,80€
(Parmesano crujiente, fresas, piñones, tomates secos y una salsa de vinagre balsámico madurado)
15. De César
8,90€
(Corazones de lechuga, pollo, tocino, maíz dulce, pan frito y virutas de parmesano)
16. Salmón
9,40€
(Ensalada mixta con tomates secados al sol, salmón ahumado, mango y salsa de mostaza dulce)
17. Hojas del bebé
10.20€
(Ensalada verde con pimiento rojo asado y queso de cabra caliente en pastelería de estilo rural)
18. Caprese
11,50€
(Mozzarella de búfala, rodajas de tomate y rúcula salvaje)
19. Prosciutto
9,20€
(Ensalada mixta con perlas de melón, jamón, queso de oveja y salsa de cítricos)
Pasta
20. Espagueti boloñés (ragú de ternera con queso de oveja)
10.20€
21. Espaguetis a la grec (pimientos, tomate, cebolla, queso feta)
7,80€
22. Carbonara Garganelli (tocino y yema de huevo ahumado)
8,50€
23. Papardelle siciliana (albóndigas, tomate, mozzarella y pimienta negro)
13,00€
24. Primavera Penne (verduras, crema ligera, albahaca y aceite de trufa blanca)
8,40€
25. Porcini Tallarines (setas y aceite de trufa blanca)
10,90€
26. Pollo strozzapreti (pollo, setas y crema de estragón)
10,00€
27. Penne integral (salsa de tomate, rúcula y queso mascarpone) bajo en calorías plato
10,20€
28. Linguini salmón (salmón, crema, vodka y huevas de pescado)
11,20€
29. Tallarines con mariscos (camarones, cangrejo y salsa de langosta)
17,80€
30. Linguini con langosta, para dos
48.00€
(La langosta es congelado)
Risotto
31. Porcini (setas y pasta de trufa)
9,80€
32. Nero (risotto negro con camarones, verduras y rodajas de naranja)
14,20€
33. Milanese (pequeños filetes de carne de vaca en la parte superior de arroz con azafrán)
11,80€
34. Brócoli (pequeños filetes de cerdo en un risotto de brócoli con salsa de vino dulce)
11,80€
35. Pollo (filetes de pollo con verduras)
9,80€
pizza
36. Margarita (tomate, mozzarella, albahaca)
9,00€
37. Prosciutto (tomate, mozzarella y rúcula salvaje)
14,00€
38. Verde (tomate, mozzarella y verduras asadas)
12.00€
39. Bolognese (tomate, mozzarella, ragout de ternera, queso de oveja)
13.50€
40. Griego (tomate, mozzarella, cebolla, pimientos, aceitunas, queso feta, orégano)
12.50€
41. Especiales (tomate, mozzarella, tocino, pimientos, salchicha de pepperoni, champiñones)
15,00€
sabores mediterráneos
42. Berenjena con queso provolone y salsa de tomate
5,80€
43. Carpaccio de lubina con salsa de cítricos refrescante
13,20€
44. Pulpo a la parrilla con un timbal de lentejas
10,40€
45. Patatas pequeñas fritos con salsa de jamón
6,20€
46. Rollo de queso Feta con tomate seco, albahaca y tomate mermelada
5,80€
47. Albóndigas al horno en una cazuela de barro con salsa de tomate y mozzarella derretida
7,80€
48. Espárragos con salsa de parmesano
7,80€
49. Mejillones al vapor con salsa de ajo
9,80€
50. Camarón saganaki (queso frito) con mascarpone
11.20€
Carne
51. Albóndigas a la parrilla (carne de vaca) (tomate, mozzarella y bebé patatas)
12,20€
52. Pollo relleno (jamón, queso provolone) y el bebé patatas
13,80€
53. Tagliata de ternera a la parrilla con rúcula, salsa de champiñones y patatas pequeñas
16,80€
54. Medallón de cerdo con puré de albahaca y salsa marsala
12.20€
Fish
55. Filete a la plancha de salmón con verduras asadas
15.50€
56. Filete de lubina a la plancha con verduras asadas
16.20€
57. Calamares a la plancha con ensalada y salsa de limón
12,00€
58. Camarones a la plancha con salsa de ajo
14.80€
Postres
59. Tiramisu con un shot de espresso y chocolate rallado
7,20€
60. Pannacotta vainilla con salsa de caramelo
5,50€
61. Soufflé de chocolate con helado de vainilla
7,20€
62. Oreo de queso
6,50€
63. Mundo de chocolate con salsa de fresa y helado de vainilla
9,40€
Cafés
64. Espresso
2,50€
65. Cappuccino
3,50€
Aperitivo
66. Limoncello
5,00€
67. Grappa
5,00€
68. Vinsanto
6,00€