Hoje, da nossa nova varanda, continuamos a ser aliviados da vista e do fascínio da caldeira, Congratulando-se com nossos amigos e visitantes que buscam com nostalgia o 'dia do retorno' Omeric para a boa comida 'em casa'. O mesmo que já foi!

'Skala' significa Escadarias em grego, e em um lugar onde escadarias são ... mais do que suficiente, começamos em 1984 para fazer o nosso próprio Skala, levando a um belo terraço que é claro ninguém menos que a cozinha grega!

Vez após vez, passo a passo, nosso terraço cheio de aromas e sabores desta terra abençoada, com rostos felizes e momentos memoráveis, com festas e músicas, com encontros e lembranças. Nossa Skala tornou-se um marco na gastronomia de Santorini e um marco internacional da nossa linda ilha.