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Boost mattutino - Late Breakfast (09: 00-12: 30)


• 1. Pane fatto a mano con burro soffice e marmellate fatte in casa€
• 2. Croissant al burro appena sfornato€
• 3. Croissant al burro appena sfornato con pralina al cioccolato€
• 4. Croissant al burro appena sfornato con tacchino affumicato, groviera, pomodoro e lattuga iceberg€


Uova


• 5. Uova Benedict€
(Muffin inglese, uova in camicia, pancetta e salsa olandese)
• 6. Uova strapazzate€
(con spinaci, pomodori, erba cipollina, crema di formaggio feta e pane tostato)
• 7. Omelette tradizionale€
(con patate, pancetta, pomodori e crema di formaggio)
• 8. Omelette con funghi€
(pasta al tartufo nero, groviera e insalata verde)

Varie scelte di uova
In camicia / fritto / strapazzato
(Servito con pane tostato)
Accompagnamento: prosciutto affumicato, pancetta affumicata, tacchino affumicato, formaggio feta, groviera, pomodoro, peperone verde, funghi freschi, olive nere, cipolla fresca, zucchine, spinaci (supplemento per ogni materiale in più)
Pasta al tartufo nero, avocado, pomodorini, salmone affumicato
(costo extra per ogni materiale in più)

Toast


• 9. Croque Madame€
(con tacchino, groviera, besciamella e uovo fritto)
• 10. Croque Monsieur€
(con prosciutto affumicato, groviera e besciamella)
• 11. French Toast€
(con banane caramellate e gelato allo yogurt)

Yogurt e frutta


• 12. Con frutta fresca€
• 13. Con miele biologico, frutta di stagione e semi di chia€
• 14. Muesli fatto a mano con yogurt, frutta di stagione e miele biologico€
• 15. Macedonia con frutta di stagione€


Pancakes


• 16. Con crema di formaggio e salsa di fragole fatta in casa€
• 17. Con mousse di antotyro-yogurt, miele e noci biologici€
• 18. Con pralina di cioccolato e biscotto grattugiato€


Cialde


• 19. Waffle fatto a mano con frutta di stagione e miele biologico€
• 20. Fatto a mano con cioccolato e gelato a scelta€


Succhi appena spremuti


• 21. Detox€
(Arancia, mela verde, carota, zenzero)
• 22. Pulire€
(Mela verde, barbabietola rossa, carota, sedano)
• 23. Succhi vari€
(Arancia, anguria, melone, pesca, banana, succo fresco misto)

Smoothies


• 24. Banana, mela, kefir, miele€
• 25. Fragola, pesca, yogurt, acqua di cocco€
• 26. Mango, succo d'arancia, banana, yogurt€


Cibo di strada (12:00-18:30)


• 27. Club Sandwich€
(Pollo arrosto, maionese, pancetta, uova, formaggio, pomodoro, lattuga iceberg e trucioli tripli cotti)
• 28. Paese brindisi€
(Crema alla groviera, prosciutto affumicato e insalata di misticanza)
• 29. Panini Caprese€
(Mozzarella fresca, pomodoro, pesto di basilico e baby rocket)
• 30. Focaccia€
(Mortadella, insalata di uova, pomodoro e lattuga iceberg)
• 31. Bagel with Solomon€
(Bagel con salmone affumicato, crema di formaggio, ravanello e cipolla fresca sottaceto)
• 32. Taco con pollo€
(Pollo, pomodoro arrosto, peperoni colorati, guacamole e groviera)
• 33. Burger Black Angus€
(Brioche con hamburger, pancetta, formaggio cheddar, cetrioli, sottaceti, maionese fatta in casa, cipolle e patatine cotte triplicate

Per i principianti (12:30-24:00)


• 34. Pane€
(Pane fatto a mano / pane grattugiato / olio extravergine di oliva)
• 35. Zuppa€
(Zuppa di patate con yogurt e crostini di paprika affumicati)

Antipasti


• 36. Bruschetta€
(Pane fatto a mano, pomodori tostati, crema di timo e feta)
• 37. Tzatziki€
(Yogurt greco tostato, pasta d'aglio arrostita e croccanti cretas)
• 38. Triple Cooked Chips€
(Patate fatte a mano fritte con sale marino e origano)
• 39. Formaggio di capra€
(Arrosto di formaggio di capra, mostarda di pere con uvetta e nocciole caramellate)
• 40. Squid *€
(Calamari fritti * in crosta di mais e cumino, serviti con maionese, olio d'oliva-lime e coriandolo fresco)
• 41. Gamberetti *€
(Pancake in panko, con salsa remoulade e gelatina di ouzo)
• 42. Polpetti€
(Polpette con salsa di pomodoro piccante, scaglie di formaggio e yogurt alla menta)
• 43. Conchiglie al vapore€
(Conchiglie appena cotte al vapore con vino Asyrtiko, sedano, lime, salsa chili e pane tostato)

Le insalate


• 44. Insalata greca€
(Pomodoro di Santorini, cetriolo sottaceto, cipolla, foglie di cappero, olive nere, bagel di Salonicco e xigalo di Creta)
• 45. Super Food€
(quinoa biologica, semola, avocado, peperoncino, feta, patate novelle arrosto, melograno, mandorle e lime)
• 46. Anguria€
(Pomodoro di Santorini, peperoncino, formaggio feta, fette biscottate di carruba, semi di zucca e petimezi greci)
• 47. Insalata di patate€
(patate novelle, uovo sodo, sedano, cetriolo sottaceto, senape e maionese fatta a mano)
• 48. Rucola e spinaci€
(funghi arrostiti, formaggio di capra, nocciole, sesamo e condimento di pomodori secchi)
• 49. Salmon€
(insalata mista, salmone affumicato, chips di aglio, ravanello e vinaigrette al limone e soia)
• 50. Caesar's (Simple or Chicken)€
(lattuga, pancetta, parmigiano, salsa caesar e crostini all'aglio)

Pizze fatte a mano


• 51. Margarita€
(Pomodoro, mozzarella e basilico fresco)
• 52. Carbonara€
(Pancetta affumicata, uovo, panna e Grana Padano)
• 53. Pollo al Pesto€
(Peperoni colorati, pesto fatto a mano, funghi bianchi, pollo e pecorino)
• 54. Prosciutto€
(Mozzarella, salsa di pomodoro, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e aceto balsamico)
• 55. Greco€
(Salsa di pomodoro arrosto, olive nere, pepe verde, cipolla rossa, cappero fritto, feta e olio extravergine di oliva)
• 56. Morsi Pepperoni€
(Mozzarella, salsa di pomodoro, salame piccante, zucchine e basilico fresco)
• 57. Funghi e Tartufo€
(Bocconcini di mozzarella, funghi saltati, timo fresco, pasta di tartufo nero e olio di tartufo)
• 58. Calzone Special€
(Salsa di pomodoro, pancetta, prosciutto, funghi e mozzarella)
• 59. Vero Italiano€
(Mozzarella affumicata (scamorza), salsa di pomodoro arrostita, melanzana bianca, salsiccia (salsiccia) e peperoncino)

Pasta


• 60. Carbonara€
(Bucatini con pancetta affumicata, tuorlo d'uovo e Grana Padano)
• 61. Aglio e Olio€
(Spaghetti, olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo e peperoncino)
• 62. Basilico al pesto (semplice o calamaro)€
(Ligouni con pesto di basilico fatto a mano e parmigiano grattugiato)
• 63. Con salsa di pomodoro arrosto€
(Tagliatelle fresche, salsa di pomodoro, capperi, olive nere e crema di feta)
• 64. Polpetini€
(Penne con polpette di carne, salsa di pomodoro arrosto, mozzarella e basilico fresco)
• 65. San to Mousaka€
(Canelones con carne di manzo, melanzane bianche, zucchine, patate e besciamella soffice)
• 66. Fruit of the Sea€
(Linguine con zuppa di gamberi, calamari, cozze, vongole, gamberetti * gamberi e basilico fresco)

Risotto


• 67. Funghi e tartufi€
(Pasta al tartufo nero, funghi salati, timo e parmigiano)
• 68. Seafood and Saffron€
(Gamberetti marinati * in lime sumach, calamaro, zafferano e erbe fresche)
• 69. Zucca e Prosciutto€
(Pancetta affumicata, purea di zucca dolce e prosciutto croccante)

Carne


• 70. Chicken Roll€
(Filetto di pollo in crosta croccante con 'Ratatouille' vegetale di briam, crema di feta e paprika affumicata)
• 71. Bistecca ripiena€
(Bistecca di maiale con formaggio affumicato, olive nere, pomodoro essiccato al sole. Servito con purea di patate e insalata verde.)
• 72. Manzo souvlaki€
(Manzo marinato con soia, miele e limone, con tabùhù di insalata, yogurt e croccanti crude)
• 73. Croccante Pancetta€
(Pancetta tritata con purè di patate e zucca dolce, sugo e vinsanto in affitto)
• 74. Lombata di agnello€
(Costolette di agnello con succo di rosmarino, purea di sedano e glassa di carota baby)
• 75. Tagliata beef€
(Tagliata di manzo con rucola, parmigiano, cono di pomodoro, patate novelle e salsa bernese)
• 76. Burger Black Angus€
(Brioche con hamburger, pancetta, formaggio cheddar, cetrioli, sottaceti, maionese fatta in casa, cipolle e patatine cotte triplicate)

Fishes


• 77. Calamari alla griglia *€
(Calamaro alla griglia con purea di melanzane bianche affumicate, salsa di pomodoro e olio d'oliva con limone e senape)
• 78. Salmon€
(Filetto di salmone con barbabietola in forno, salsa Ayolli e spinaci baby)
• 79. Bass fish€
(Filetto di branzino con purea di sedano e patatine di porro, asparagi saltati e salsa al limone)
• 80. Grilled Bream€
(Alla griglia con sale marino e olio d'oliva. Servito con verdure stagionali e verdure al vapore con burro e limone)
• 81. Pesce fresco del giorno€
(Pesce alla griglia con olio extravergine di oliva e limone)

Chiedici di farti sapere
Accompagnamento: patatine cotte triplicate / insalata verde fresca / Insalata con quinoa biologica / zucchine, melanzane bianche, peperoni, carote

Dolci


• 82. Churros€
(Churros impanato con zucchero e cannella, servito con gelato allo yogurt e salsa al caramello al burro)
• 83. Tiramisu€
(Crema al mascarpone, crumble di mandorle e caffè espresso)
• 84. Lava Cake€
(Soufflé di cioccolato amaro con croquant alle mandorle e gelato alla vaniglia del Madagascar)
• 85. Cheese Cake con 2 cioccolatini€
(e salsa di frutti di bosco)

Gelato greco


• 86. Cioccolato / cioccolato al latte / vaniglia del Madagascar€
• 87. Cioccolato / Banana / Vaniglia€
• 88. Fragola / Yogurt / Vaniglia€