Μενού/Τιμές

Soul - Τηλέφωνο: 22860 33731

Morning Boost - Late Breakfast (09:00-12:30)


• 1. Χειροποίητα ψωμακια με αφρατεμένο βούτυρο και σπιτικές μαρμελάδες€
• 2. Φρεσκοψημένο κρουασάν βουτύρου€
• 3. Φρεσκοψημένο κρουασάν βουτύρου με πραλίνα σοκολάτας€
• 4. Φρεσκοψημένο κρουασάν βουτύρου με καπνιστή γαλοπούλα, γραβιέρα, τομάτα και μαρούλι iceberg€


Αυγά


• 5. Αυγά Benedict€
(English muffin, αυγά ποσέ, μπέικον και σως ολλανδέζ)
• 6. Scrambled Eggs€
(με σπανάκι, τοματίνια, σχοινόπρασο, κρέμα φέτας και φρυγανισμένο ψωμί)
• 7. Χωριάτικη Ομελέτα€
(με πατάτες, μπέικον, τοματίνια και ανθότυρο)
• 8. Ομελέτα με Μανιτάρια€
(πάστα μαύρης τρούφας, γραβιέρα και πράσινη σαλάτα)

Διάφορες Επιλογές Αυγών
Ποσέ / Τηγανητά / Scrambled
(Σερβίρονται με φρυγανισμένο ψωμί)
Συνοδευτικά: Καπνιστό ζαμπόν, μπέικον, καπνιστή γαλοπούλα, φέτα, ένταμ, γραβιέρα, τομάτα, πράσινη πιπεριά, φρέσκα μανιτάρια, μαύρες ελιές, φρέσκο κρεμμύδι, κολοκύθι, σπανάκι (έξτρα χρέωση για κάθε επιπλέον υλικό)
Πάστα μαύρης τρούφας, avocado, τοματάκι, καπνιστό σολωμό
(έξτρα χρέωση για κάθε επιπλέον υλικό)

Τόστ


• 9. Croque Madame€
(με γαλοπούλα, γραβιέρα, μπεσαμέλ και τηγανητό αυγό)
• 10. Croque Monsieur€
(με καπνιστό ζαμπόν, γραβιέρα και μπεσαμέλ)
• 11. French Toast€
(με καραμελωμένες μπανάνες και παγωτό γιαούρτι)

Γιαούρτι και Φρούτα


• 12. Με φρέσκα φρούτα€
• 13. Με βιολογικό μέλι, φρούτα εποχής και σπόρους chia€
• 14. Χειροποίητη granola με γιαούρτι, φρούτα εποχής και βιολογικό μέλι€
• 15. Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής€


Pancakes


• 16. Με τυρί κρέμα και σπιτική σάλτσα φράουλας€
• 17. Με μους ανθότυρου-γιαούρτι, βιολογικό μέλι και καρύδια€
• 18. Με πραλίνα σοκολάτας και τριμμένο μπισκότο€


Waffles


• 19. Χειροποίητη βάφλα με φρούτα εποχής και βιολογικό μέλι€
• 20. Χειροποίητη με πραλίνα σοκολάτας και παγωτό της επιλογής σας€


Φρεσκοστυμμένοι Χυμοί


• 21. Detox€
(Πορτοκάλι, πράσινο μήλο, καρότο, τζίντζερ)
• 22. Cleanse€
(Πράσινο μήλο, παντζάρι, καρότο, σέλερι)
• 23. Διάφοροι Χυμοί€
(Πορτοκάλι, καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, μπανάνα, ανάμεικτος φρέσκος χυμός)

Smoothies


• 24. Μπανάνα, μήλο, κεφίρ, μέλι€
• 25. Φράουλα, ροδάκινο, γιαούρτι, νερό καρύδας€
• 26. Μάνγκο, χυμός πορτοκάλι, μπανάνα, γιαούρτι€


Street Food (12:00-18:30)


• 27. Club Sandwich€
(Ψητό κοτόπουλο, μαγιονέζα, μπέικον, αυγό, τυρί, τομάτα, άισμπεργκ μαρούλι και triple cooked chips)
• 28. Χωριάτικο Τοστ€
(Κρέμα γραβιέρας, καπνιστό ζαμπόν και σαλάτα mesclun)
• 29. Panini Caprese€
(Φρέσκια μοτσαρέλα, τομάτα, πέστο βασιλικού και baby ρόκα)
• 30. Φοκάτσια€
(Μορταδέλα, αυγοσαλάτα, τομάτα και μαρούλι άισμπεργκ)
• 31. Bagel με Σολωμό€
(Bagel με καπνιστό σολωμό, κρέμα τυριού, ραπανάκι και πίκλα φρέσκου κρεμμυδιού)
• 32. Tάκο με Κοτόπουλο€
(Κοτόπουλο, ψητή τομάτα, πολύχρωμες πιπεριές, γουακαμόλε και γραβιέρα)
• 33. Burger Black Angus€
(Brioche με μπιφτέκι, μπέικον, τσένταρ, αγγούρι, πίκλα, σπιτική μαγιονέζα, κρεμμύδια και tripled cooked chips)

Για αρχή (12:30-24:00)


• 34. Ψωμί€
(Χειροποίητο ψωμι / κριτσίνια / εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο)
• 35. Σούπα€
(Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι και κρουτόν καπνιστής πάπρικας)

Ορεκτικά


• 36. Mπρουσκέτα€
(Χειροποίητο ψωμί, φουρνιστά τοματάκια, θυμάρι και κρέμα φέτας)
• 37. Τζατζίκι€
(Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, πουρές ψητού σκόρδου και τραγανές πίτες)
• 38. Triple Cooked Chips€
(Χειροποίητες πατάτες τηγανητές με θαλασσινό αλάτι και ρίγανη)
• 39. Κατσικίσιο Τυρί€
(Ψητό κατσικίσιο τυρί, chutney αχλαδιού με σταφίδα και καραμελωμένα φουντούκια)
• 40. Καλαμάρι*€
(Τηγανητό καλαμάρι* σε κρούστα καλαμποκιού και κυμίνου, που σερβίρεται με μαγιονέζα, ελαιολάδου-lime και φρέσκο κόλιανδρο)
• 41. Γαρίδες*€
(Παναρισμένες σε πάνκο, με σάλτσα ρεμουλάντ και ζελέ ούζου)
• 42. Polpetti€
(Κεφτεδάκια με πικάντικη σάλτσα τομάτας, chips τυριού και κρέμα γιαουρτιού με δυόσμο)
• 43. Αχνιστά Όστρακα€
(Φρέσκα αχνιστά όστρακα με Ασύρτικο κρασί, σέλερι, lime, chili sauce και φρυγανισμένο ψωμί)

Σαλάτες


• 44. Ελληνική€
(τοματάκι Σαντορίνης, πίκλα αγγουριού, κρεμμύδι, καπαρόφυλλα, μαύρες ελιές, κουλούρι Θεσσαλονίκης και ξύγαλο Κρήτης)
• 45. Super Food€
(βιολογική κινόα, πλιγούρι, αβοκάντο, chili, φέτα, ψητές baby πατάτες, ρόδι, αμύγδαλο και lime)
• 46. Καρπούζι€
(τοματάκι Σαντορίνης, chili, φέτα, παξιμάδι χαρουπιού, κολοκυθόσπορο και ελληνικό πετιμέζι)
• 47. Πατατοσαλάτα€
(baby πατάτες, βραστό αυγό, σέλερι, πίκλα αγγουριού, σινάπι και χειροποίητη μαγιονέζα)
• 48. Ρόκα και Σπανάκι€
(ψητά μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί, φουντούκια, σουσάμι και ντρέσινγκ λιαστής τομάτας)
• 49. Σολωμό€
(σαλάτα mesclun, καπνιστός σολωμός, chips σκόρδου, ραπανάκι και βινεγκρέτ με λεμόνι και σόγια)
• 50. Caesar's (Απλή ή με Κοτόπουλο)€
(μαρούλι, μπέικον, παρμεζάνα, ντρέσινγκ Caesar και κρουτόν σκόρδου)

Χειροποίητες Πίτσες


• 51. Μαργαρίτα€
(Τομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκος βασιλικός)
• 52. Carbonara€
(Καπνιστή πανσέτα, αυγό, κρέμα γάλακτος και Grana Padano)
• 53. Πέστο Κοτόπουλο€
(Τρίχρωμες πιπεριές, χειροποίητο πέστο, λευκά μανιτάρια, κοτόπουλο και πεκορίνο)
• 54. Προσούτο€
(Μοτσαρέλα, σάλτσα τομάτας, προσούτο, νυφάδες παρμεζάνας και ξύδι βαλσάμικο)
• 55. Ελληνική€
(Σάλτσα ψητής τομάτας, μαύρες ελιές, πράσινη πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, τηγανητή κάπαρη, φέτα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο)
• 56. Pepperoni Bites€
(Μοτσαρέλα, σάλτσα τομάτας, σαλάμι πεπερόνι, κολοκυθάκι και φρέσκος βασιλικός)
• 57. Μανιτάρια και Τρούφα€
(Μοτσαρέλα bocconcini, μανιτάρια σωτέ, φρέσκο θυμάρι, πάστα μαύρης τρούφας και λάδι τρούφας)
• 58. Calzone Speciale€
(Σάλτσα τομάτας, μπέικον, ζαμπόν, μανιτάρια και μοτσαρέλα)
• 59. Vero Italiano€
(Καπνιστή μοτσαρέλα (scamorza), σάλτσα ψητής τομάτας, λευκή μελιτζάνα, salsiccia (λουκάνικο) και πιπεριά chili)

Ζυμαρικά


• 60. Carbonara€
(Bucatini με καπνιστή πανσέτα, κρόκο αυγού και Grana Padano)
• 61. Aglio e Olio€
(Σπαγγέτι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανός και peperoncino)
• 62. Πέστο Βασιλικού (Απλή ή με Καλαμάρι*)€
(Λιγκουίνι με χειροποίητο πέστο βασιλικού και τριμμένη παρμεζάνα)
• 63. Με Σάλτσα Ψητής Τομάτας€
(Φρέσκες ταλιατέλες, σάλτσα ψητής τομάτας, κάπαρη, μαύρες ελιές και κρέμα φέτας)
• 64. Polpetini€
(Πένες με κεφτεδάκια, σάλτσα ψητής τομάτας, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό)
• 65. San to Μουσακά€
(Kανελόνια με μοσχαρίσιο κιμά, λευκή μελιτζάνα, κολοκύθι, πατάτα και αφράτη μπεσαμέλ)
• 66. Φρούτα της Θάλασσας€
(Λιγκουίνι με μπισκ γαρίδας, καλαμάρι,* μύδια, αχιβάδες, γαρίδες*, καραβίδα και φρέσκο βασιλικό)

Ριζότο


• 67. Μανιτάρια και Τρούφα€
(Πάστα μαύρης τρούφας, μανιτάρια σωτέ, θυμάρι και μπισκότο παρμεζάνας)
• 68. Θαλασσινά και Σαφράν€
(Μαριναρισμένες γαρίδες* σε lime σουμάκ, καλαμάρι*, σαφράν και φρέσκα μυρωδικά)
• 69. Κολοκύθα και Προσούτο€
(Καπνιστή πανσέτα, πουρές γλυκιάς κολοκύθας και τραγανό προσούτο)

Κρεατικά


• 70. Κοτόπουλο Ρολό€
(Φιλέτο κοτόπουλο σε τραγανή κρούστα με μπριάμ λαχανικών “Ratatouille”, κρέμα φέτας και καπνιστή πάπρικα)
• 71. Μπριζόλα Γεμιστή€
(Χοιρινή μπριζόλα με καπνιστό τυρί, μαύρες ελιές, λιαστή τομάτα. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας και πράσινη σαλάτα.)
• 72. Μοσχαρίσιο Σουβλάκι€
(Μοσχάρι γάλακτος μαριναρισμένο με σόγια, μέλι και μοσχολέμονο, με σαλάτα ταμπουλέ, γιαούρτι και τραγανές πίτες)
• 73. Τραγανή Πανσέτα€
(Σιγοψημένη πανσέτα με πουρέ πατάτας και γλυκιάς κολοκύθας, gravy και Βινσάντο ρεντουξιόν)
• 74. Καρέ Αρνιού€
(Παϊδάκι αρνιού με jus δενδρολίβανου, πουρέ σελινόριζας και baby καρότα γλασέ)
• 75. Ταλιάτα Μοσχάρι€
(Μοσχαρίσια ταλιάτα με ρόκα, παρμεζάνα, τοματάκι κονφί, baby πατάτες και σως Bearnaise)
• 76. Burger Black Angus€
(Brioche με μπιφτέκι, μπέικον, τσένταρ, αγγούρι, πίκλα, σπιτική μαγιονέζα, κρεμμύδια και tripled cooked chips)

Ψάρια


• 77. Καλαμάρι Σχάρας*€
(Καλαμάρι ψητό με καπνιστό πουρέ λευκής μελιτζάνας, salsa τομάτας και λαδολέμονο μουστάρδας)
• 78. Σολωμός€
(Φιλέτο σολωμού με πατζάρια φούρνου, σάλτσα Αϊόλι και baby σπανάκι)
• 79. Λαυράκι€
(Φιλέτο λαβράκι με πουρέ σελινόριζας και chips πράσου, σπαράγγια σωτέ και λεμονάτη σάλτσα)
• 80. Τσιπούρα στην Σχάρα€
(Ψητή με θαλασσινό αλάτι και ελαιόλαδο. Σερβίρεται με χόρτα εποχής και λαχανικά ατμού με βούτυρο και λεμόνι)
• 81. Φρέσκο Ψάρι Ημέρας€
(Ψητό ψάρι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι)

Ρωτήστε μας για να σας ενημερώσουμε
Συνοδευτικά: Tripled cooked chips / Φρέσκια πράσινη σαλάτα / Σαλάτα με βιολογική κινόα / Κολοκυθάκι, λευκή μελιτζάνα, πιπεριές, καρότα

Επιδόρπια


• 82. Churros€
(Churros παναρισμένα σε ζάχαρη και κανέλα, σερβιρισμένα με παγωτό γιαούρτι και σάλτσα καραμέλας βουτύρου)
• 83. Τιραμισού€
(Κρέμα μασκαρπόνε, crumble αμυγδάλου και καφές espresso)
• 84. Lava Cake€
(Σουφλέ πικρής σοκολάτας με κροκάν αμυγδάλου και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης)
• 85. Cheese Cake με 2 σοκολάτες€
(και σάλτσα από φρούτα του δάσους)

Ελληνικό παγωτό


• 86. Σοκολάτα / Σοκολάτα γάλακτος / Βανίλια Μαδαγασκάρης€
• 87. Σοκολάτα / Μπανάνα / Βανίλια€
• 88. Φράουλα / Γιαούρτι / Βανίλια€