(Μια πραγματική από λύση σε όσος άρεσαν τα πολύ πικάντικη μαναρισμένα καυτερά χαλαπίνο γεμισμένα
με τύρι και κομμάτια λαχανικών σερβιρισμένά με γλυκό πολτό κόκκινης πιπεριάς)
20. Τσορίζο€
(Καυτερά μεξικάνικο λουκάνικο)
21. Σκορδόψωμο€
(Σκορδόψωμο με τυρί και salsa τομάτας)
22. Κρεμμύδια πανέ 10 τεμάχια€
(Δακτυλίδια κρεμμυδιού)
Nachos
23. Φιέστα νάτσος€
(Μια πολύνρωμη ποικιλία, με σάλτσα τομάτας, γουακαμόλι και ξινή κρέμα,
με λιωμένο τυρί πάνω σε τορτίγια nachos)
24. Νάτσος σουπριμ€
(Τορτίγιας σερβιρισμένα με καυτερό μοσχαρίσιο κιμά, λιωμένο τυρί,
κρεμμύδια και ξινή κρέμα)
25. Κοτόπουλο νάτσος€
(Τορτιγια από καλαμπόκι με πικάντικο κοτόπουλο τηνανιτές πιπεριές
και κρεμμύδια γαρνιρισμένα με σάλτσα από τυρί και τομάτα σερβιρισμένα
με ξινή κρέμα και χαλαπινος)
Σαλάτες
26. Μεξικάνικη σαλάτα€
(Κομμάτια απο κοτόπουλο με μαρούλι πιπεριές κρεμμύδια, ντομάτα, αγγούρι,
μαυρομάτικο φασόλια, καλαμπόκι, αβοκάντο, τριμμένο τυρί και ξινή κρέμα μέσα
σε τηγανιτή τορτίγια)
27. Κοτόπουλο Φαχίτα σαλάτα€
(Μαριναρισμένο ζεστό στήθος κοτόπουλου FAJITA STYLE με πιπεριές και κρεμμύδια
μέσα τηγανιτή τορτιγια μαζί με μαρούλι σάλτσα από μέλι και μουστάρδα)
28. Σαλάτα του καίσαρα€
(Τραγανό μαρούλι με σάλτσα Σεζάρ και κρουτον με αρώμαπκά βότανα, τομάτα,
αγγούρι, αβοκάντο, μαύρες ελιές και τυρί παρμεζάνα)
29. Σαλάτα Θαλασσινά€
(Ανάμικτα κομμάτια από ψάρια, Γαριδούλες, μύδια, με σαλάτα εποχής
σερβιρισμένα με σάλτσα από λαιμ και κολιανόρο)
Κύρια Πιάτα
30. Κοτόπουλο Μαργαρίτα€
(Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μαργαρίτα, ψημένο στο φούρνο με μπέικον τυρί
και salsa σερβιρισμένο με μεξικάνικο ρύζι, λαχανικά, πατάτες τηγανίτες η πατάτα φούρνου)
31. Κοτόπουλο Μανζανίλλα€
(Στήθος κοτόπουλο ψημένο με σπανάκι και τυρί σερβιρισμένο με μεξικάνικο ρύζι,
λαχανικά, πατάτες τηγανίτες η πατάτα φούρνου)
32. Κοτόπουλο Πικαντέ€
(Κομμάτια από κοτόπουλο φιλέτο σε κόκκινη , καυτερή σάλτσα με κρεμμύδια
και πιπεριές σερβίρεται με μεξικάνικο ρύζι, λαχανικά και πατάτες)
33. Κοτόπουλο Ακαπούλκο€
(Κομμάτια από κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα από φρέσκα πορτοκάλια και τζιντερ.
Σερβίρεται με μεξικάνικο ρύζι, λαχανικά και πατάτες)
34. Κοτόπουλο Βερακρούζ€
(Κομμάτια απο κοτόπουλο φιλέτο μαζί με μύδια και μπέικον ψημένα με κρεμμύδια
και μανιτάρια. Σερβίρεται με μεξικάνικο ρύζι και τορτίγιας)
35. Χοιρινή Μπριζόλα€
(Μαριναρισμένη με τσίλι χαλαπίνο, δάφνη και σκόρδο σερβίρεται με κόλιαντρο και λαιμ)
36. Σπέριπς€
(Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια, μαριναρισμένα σε BBQ σάλτσα, σερβιρισμένα
με λαχανικά και πατάτες)
37. Αρνί Τσιλιτρον€
(Κομμάτια αρνιού ψημένα με βότανα και φρέσκο τσίλι, ντομάτες και πιπεριές
μέσα σε σάλτσα)
38. Pancho's mij gril€
(Μοσχαρίσια μπριζόλα, φαχιτα κοτόπουλο, μεξικάνο λουκάνικο, χοιρινή, παϊδάκια
και σπεριπς με σάλτσα μπάρπεκιου. Σερβίρονται με πατάτες ψητή τομάτα και φρέσκα μανιτάρια)
39. Ξιφίας€
(Ξιφίας ψητός με σάλτσα από μανγκο και κόλιαντρο)
40. Σολωμός Τεκίλα€
(Σολωμός ψημένος στο φούρνο, με άσπρη σάλτσα, αβοκάντο, χαλαπίνος
και τεκίλα, σερβιρισμένα με μεξικάνικο ρύζι, πατάτες και λαχανικά)
41. Γαρίδες κόλπος του Μεξικό€
(Μεγάλες γαρίδες σε άσπρη σάλτσα από πιπεριές τσιλι και κρεμμύδια.
Σερβίρεται με μεξικάνικο ρύζι και κόλιαντρο)
Πένες Ζυμαρικά
42. Αματριτσιάνα€
(Ζυμαρικά σε πικάντικη σαλτσα τοματας με μπέικον, λιαστές τομάτες και ρίγανη)
43. Ροσμαρίνο€
(Ζυμαρικά με τρυφερό κοτόπουλο, Δεντρολίβανο και σκόρδο, σε άσπρη σάλτσα από κρασί)
44. Pancho αλα κρεμ€
(Ζυμαρικά με μανιτάρια, κριμμύδια και κολοκύθια, σοταρισμένα
με άσπρο κρασί και σάλτσα με σκόρδο και κρεμά γάλακτος)
45. Σαλμόνε€
(Ζυμαρικά με Καπνιστό Σολωμό σε σάλτσα κρασιού κάι κρεμάς γάλακτος)
Παραδοσικά Μεξικάνικα
Φαχίτας
Τα φαχίτας μας έρχονται στο τραπέζι σας σε ζεστό πιάτο, με κρεμμύδια και πιπεριές κομμένες σε φέτες
σερβιρισμένα υε γουακαμόλε, πικαντε σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και τορτίγιας, για να τα
φτιάξετε όπως εσείς θέλετε
Διαλέξτε άπω τα ακόλουθα:
46. Πικάντικο κοτόπουλο€
47. Μοσχάρι€
48. Χοιρινό€
49. Ανάμικτα λαχανικά€
50. Θαλασσινά€
Μπουρίτο
Τυλιχτή τορτιγια με γέμιση της επιλογή σας, ψημένη στον φούρνο
51. Πικάντικο κοτόπουλο€
52. Μοσχάρι με τσίλι€
53. Μανιτάρια, τυρί και κρεμμύδι€
54. Θαλασσινά με λαχανικά€
Τα μπουρίτος σερβίτονται με σάλτσα τυριού και τομάτας,
Μεξικάνικο ρύζι, σαλάτα, φασόλια, γουακαμόλι και ξινή κρέμα
Τσιμιντσάνγκα
Τηγανιτή τορτιγια με γέμιση της επιλογή σας
55. Πικάντικο κοτόπουλο€
56. Μοσχάρι με τσίλι€
57. Μανιτάρια, τυρί και κρεμμύδι€
58. Θαλασσινά με λαχανικά€
Τα Τσιμιντσάνγκας σερβίρονται με μεξικάνικο ρύζι σαλάτα, φασόλια, γουακαμόλι και ξινή κρέμα
59. Εντσιλάντας€
(Τορτίγια ψημένη στο φούρνο με χοιρινό και λαχανικά με σάλτσα Εντσιλάντα και σερβίρονται
με μεξικάνικο ρύζι, σαλάτα, φασόλια, γουακαμόλι και salsa)
60. Ταχος€
(Δυο τραγανά τορτίγια με γέμιση κιμά πικαντε μαρούλι, τυρί και χαλαπένιος, σερβίρονται
με Μεξικάνικο ρύζι και φασόλια)
61. Pancho's τσίλι κον καρνέ€
(Μοσχαρίσιος κιμάς μαγειρεμένος με τον παραδοσιακό μεξικάνικο τρόπο.
Σερβίρεται με μεξικάνικο ρύζι, σαλάτα τορτίγια και ξινή κρέμα)
62. Pancho's τσίλι λαχανικών€
(Τσλι δικής μας συνταγής μαγειρεμένο από διαλεκτή ποιότητα λαχανικών, σερβιρισμένο
με μεξικάνικο ρύζι, τορτίγιας και ξινή κρέμα)
Στέικ
Μοσχαρίσιο στέικ ψημένο όπως σας αρέσει και σερβιρισμένα με Μεξικάνικο ρύζι, λαχανικά, πατάτες
τηγανητές ή ψητή στα φούρνο
63. Φιλέτο Όπως είναι€
64. Φιλέτο με μεξικάνικη σάλτσα€
65. Φιλέτο με σάλτσα τυριού Ροκφόρ€
66. Φιλέτο με σάλτσα πράσινου πιπεριού€
67. Φιλέτο με σάλτσα Νταϊάνα€
68. Φιλέτο με σάλτσα Τζακ Ντανιέλς€
69. Κόντρα Όπως είναι€
70. Κόντρα με μεξικάνικη σάλτσα€
71. Κόντρα με σάλτσα τυριού Ροκφόρ/span>€
72. Κόντρα με σάλτσα πράσινου πιπεριού€
73. Κόντρα με σάλτσα Νταιανα€
74. Κόντρα με σάλτσα ΤζακΝτανιέλς€
Εξτρας
75. Φρέσκο ψωμί€
76. Πίτα€
77. Μεξικάνικο ρύζι€
78. Μικρή σαλάτα€
79. Τορτίγιας (3)€
80. Γουακαμόλι€
81. Μεξικάνικα€
82. Καλαμπόκι ολόκληρο€
83. Τηγανιτές πατάτες€
84. Χαλαπένιος€
Κρασιά
85. Ρόδος 2400 ξηρός€
86. Villare έμερι ξηρός€
87. Μακεδονικός ξηρός€
Κόκκινα
88. Σεβαλιέ ξηρός€
89. Αρχοντικό€
90. Μαυροδάφνη γλυκός€
91. Μακεδονικός ξηρός€
92. Κάλιγα Ρούμπις ξηρός€
Ροζέ
93. Μπουτάρι€
94. Καλίγα ροζέ ημίγλυκος€
95. Μακεδονικός ξηρός€
Σαμπάνια Cair
96. Ντέμι σεκ ή μπρουτ 750 γρ.€
Σανγκρία
97. Σανγκρία 1 λίτρο€
98. Σανγκρία 1/2 λίτρο€
99. Σανγκρία ποτήρι€
Κρασί χύμα
100. Κρασί χύμα Ασπρο ή κόκκινο ή ροζέ ξηρός ή ημίγλυκος 1 λίτρο€
101. Κρασί χύμα Ασπρο ή κόκκινο ή ροζέ ξηρός ή ημίγλυκος 1/2 λίτρο€
102. Κρασί χύμα Ασπρο ή κόκκινο ή ροζέ ξηρός ή ημίγλυκος 1 λίτρο ποτήρι€
(Παγωτό σοκολάτα με σιρόπι σοκολάτα σιστίκια και σαντιγί)
186. Μπανάνα σπλίτ€
187. Kayak σουφλέ€
188. Πεπόνι αμαρέτο και παγωτό€
(Μπισκότο με αμαρέτο πεπόνι και παγωτό βανίλιας σαντιγί και
σιρόπι φράουλας)
189. Παγωτό σοκολάτα με καλούα€
(Παγωτό σοκολάτα με σιρόπι καλουας σαντιγί και σιρόπι σοκολάτας)
190. Τσόκα μόκκα παγωτό€
(Σοκολάτα βανίλια και παγωτό καπουτσίνο με σαντιγί, κομμένα καρύδια
και σιρόπι σοκολάτας)
191. Κνικερ - μποκερ γκλορυ€
(Φρούτο σαλάτα με σιρόπι φράουλας, στρώμα βανίλιας σοκολάτα και φράουλα παγωτό,
γαρνιρισμένο με περισσότερα φρούτα και σαντιγί και σιρόπι σοκολάτας φράουλας)
192. Μήλο Σιελιτο€
(Γεμιστή τορτίγια με μίγμα Μήλου και μυρωδικών ψημένο στο φούρνο και σερβίρεται
με σάλτσα καραμέλας κρέμα η παγωτό βανίλια)
Όλα τα ψάρια, κρεατικά, κοτόπουλα είναι κατεψυγμένα.
Χρησιμοποιείται λάδι σογέλαιο και ηλιέλαιο