Μενού/Τιμές

Denis Restaurant & Bar - Τηλέφωνο: 26710 31454

Ορεκτικά

1. Πικάντικα ρολά από μοσχάρι με πράσινη πιπεριά και κασέρι
2. Σουπιές Σχάρας συνοδεύεται από ταραμοσαλάτα από παντζάρι και φρυγανισμένο ψωμί
3. Αγριογούρουνο λουκάνικο ψητό και πατάτες πουρέ φτιαγμένες με ένα πιρούνι
4. Χοιρινή κοιλιά με τηγανητές μελιτζάνες, φορμαέλα τυρί και ντομάτα 'coulis'
5. Ψητό χταπόδι σερβίρεται με μους φάβας, ψητό ντομάτα και τουρσί κρίταμο
6. Τηγανητό Καπνιστό Τυρί με αμύγδαλο και μουστάρδα
7. Μύδια, γαρίδες και χτένια σωτέ με σκόρδο και γλυκό κρασί
8. Ψητά μανιτάρια αρωματισμένα με κρέμα μαύρου ξυδιού και το ελαιόλαδο
9. Μπακαλιάρος με αρωματικά και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
10. Γραβιέρα «Ορεινή τρύπα» σε τραγανή ζύμη με burgul και μέλι

Σαλάτες

11. Παντζάρια φρέσκα με καρύδια και άρωμα πορτοκαλιού με γλυκό ξίδι
12. Σύνθεση από πράσινα φύλλα και γαρίδες με σκορδόψωμο και σάλτσα αντσούγιας
13. Επιλογή της Μεσογείου από ψητά λαχανικά, φύλλα ρόκα και μοτσαρέλα με γλυκό ξίδι
14. Τρυφερά φύλλα σαλάτας με κατσικίσιο τυρί και φρέσκα σύκα, με χυμό ροδιού
15. «Ντάκος» κρίθινο Κρητικό παξιμάδι με τριμμένη ντομάτα, παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη και τυρί στούμπα
16. Τραγανή σαλάτα κήπου με ζεστό κοτόπουλο, κουκουνάρι, παρμεζάνα και κουμκουάτ αρωματισμένο με βαλσάμικο ξύδι και παρθένο ελαιόλαδο
17. Ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη και τυρί φέτα σε παρθένο ελαιόλαδο

Κύρια

18. 'Pagiar' επιλεγμένο escalope του βοείου κρέατος στη σχάρα με φρέσκια σαλάτα και ψητά πολέντα
19. 'French Cut' Κοτολέτες παϊδάκια με σάλτσα μελιού με δενδρολίβανο, σερβίρεται με μελιτζάνα τάρτα και πατάτες
20. Χοιρινό Σουβλάκι με τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και χωριάτικες πατάτες
21. 'Rib Eye' βόειο κρέας στη σχάρα, σερβίρεται με επιλεγμένα λαχανικά, ψητή πατάτα και σάλτσα κόκκινου κρασιού
22. Salisbury Steak σερβίρεται με φρέσκια σαλάτα και πατάτες wedges
23. Σουβλάκι κοτόπουλο σερβίρεται με πίτα, φρέσκια σαλάτα και χωριάτικες πατάτες
24. «Picanha» RamSteck βόειο κρέας στη σχάρα, σερβίρεται με σελινόριζα, ψητό πουρέ πατάτας και φυσικό jus
25. Ψαρονέφρι ψητό φιλέτο χοιρινό με σοταρισμένα λαχανικά, πατάτα 'timbale' και σάλτσα μελιτζάνας
26. Ψητό κοτόπουλο στήθος σερβίρεται με ψητά λαχανικά, πατάτες και σάλτσα θυμάρι

Θαλασσινά

27. Ψάρι ημέρας
28. Γαρίδες σχάρας σερβίρονται με λαχανικά στον ατμό
29. Βακαλάος με ξινό τραχανά και μάραθο σβησμένος με σάλτσα κακαβιά
30. Φιλέτο λαβράκι σε aioli σως, σερβίρεται με κουσκούς και λαχανικά
31. Ξιφίας σχάρας με φύλλα σαλάτας, μαύρες φακές και ραντισμένο με εκχύλισμα λεμόνι-λεβάντα
32. Τσιπούρα σχάρας με βραστά λαχανικά και σάλτσα λαδολέμονο

Ζυμαρικά & Ριζότο

33. Μαύρο ριζότο μαγειρεμένο με σουπιές στο μελάνι σουπιάς
34. Λινγκουίνι με καλαμάρι και αυγοτάραχο σοταρισμένα με λαχανικά σε σάλτσα στρειδιών
35. Πέννες με σπαράγγια, καπνιστό ζαμπόν και λιαστή ντομάτα

Επιδόρπιο

36. Ποικιλία από φρέσκα φρούτα
37. Ποικιλία από Ελληνικά Γλυκά παγωτό μαστίχα και σιρόπι
38. Γλυκόπικρη σοκολάτα με τυρί κρέμα, αμύγδαλα και βύσσινα
39. Σκούρασ σοκολάτα Ganache και αχλάδια ποσέ σε γλυκό κρασί και σαφράν
40. Βανίλια Creme Brulee σερβίρεται με «γκασπάτσο» από φρούτα του δάσους
41. Μους γιαούρτι πορτοκάλι 'confit' και καραμέλα
42. Πικρή σοκολάτα φοντάν με παγωτό βανίλια και άγρια ​​μούρα coulis
43. Ποικιλία τυριών συνοδεύονται από σταφύλια και crissini

Κρασιά & Σπέσιαλ Ποτά

Λευκό

44. Ποτήρι κρασί
45. Κρασί 0,25 lt
46. Κρασί 0,5 lt
47. Κρασί 1 lt

Κόκκινο

48. Ποτήρι κρασί
49. Κρασί 0,25 lt
50. Κρασί 0,5 lt
51. Κρασί 1 lt

Rose

52. Ποτήρι κρασί
53. Κρασί 0,25 lt
54. Κρασί 0,5 lt
55. Κρασί 1 lt

Γλυκά Κρασιά

56. Βιβλία Χώρα Γλυκύς 0,75 lt
57. Vinsanto Σιγάλα 0,5 lt

Ποτά

58. Belvedere Vodka
59. Grappa Nonino (Chardonnay)
60. Hennessy Fine De cognac
61. Metaxa Private Reserve
62. Oban 14 y.o.
63. Lagavulin 16 y.o.