Μενού/Τιμές

Alana - Τηλέφωνο: 28310 27737

ΟΡΕΚΤΙΚΑ


• 1. Όλη η Κρήτη σε ένα πιάτο διάφοροι μεζέδες για μια πρώτη ματιά.11.00€
(Ντάκος, ντολμαδάκια, γραβιέρα, τζατζίκι, αγκινάρες ,ταραμοσαλάτα)
• 2. Καρπάτσιο χταπόδι μαριναρισμένο10.50€
(σε βάρσαμο, μοσχολέμονο, αγουρίδα, μυρωδάτα πιπέρια και φύκια Γραμβούσας)
• 3. Ταρτάρ σολομού, αγγούρι, τραγανά ψωμάκια, φρέσκα φύλλα αρωματικών8.90€
• 4. Καρπάτσιο μοσχαρίσιου φιλέτου9.90€
(αγκινάρες άγριες τουρσί, ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και φρεσκοσπασμένο πιπέρι)
• 5. Κρεατόταρτα Χανίων9.80€
(Παραδοσιακη κρητική γέμιση πίτας με αρνί, κρητικά τυριά αρωματισμένη με δυόσμο μέσα σε ζεστή τάρτα)
• 6. Διαφορά Αλλαντικά παραγωγής μας19.50€
(Αν επιθυμείτε να ανοίξετε έτσι το γεύμα σας η απλα για να συνοδεύσετε το κρασί σας Απάκι χοιρινό καπνισμένο με φασκόμηλο. Απακι κοτόπουλο με λιβανέζικο πιπέρι. Μπέικον αρνίσιο καπνιστο. Παστράμι από μοσχαρίσιο φιλέτο, λουκάνικο μοσχαρίσιο με πιπεριά Φλωρινης, λουκάνικο χοιρινό με σταμναγκάθι)
• 7. Ντολμαδάκια με βιολογικά αμπελόφυλλα,6.20€
( κιμά, ρύζι, φρέσκα μυρωδικά μέ σάλτσα αυγολέμονο)
• 8. Λουκάνικο χοιρινό βιολογικό γεμιστό με σταμναγκάθι9.80€
• 9. Φέτα με κρούστα δημητριακών και ξηρών καρπών6.50€
(με σάλτσα μαρμελάδα από βασιλικά συκα και αρώματα ανατολής)
• 10. Χοχλιοί μπουμπουριστοι με παλαιωμένο ξύδι και δεντρολίβανο6.80€
• 11. Συκώτι μοσχαρίσιο μαριναρισμένο με κρητικά βότανα, ελαιόλαδο και λεμόνι8.80€
• 12. Γαρίδες τεμπούρα πάνω σε μους μαύρης ταραμοσαλάτας από παστά αυγα ψαριών8.8€
• 13. Μύδια αχνιστά με σάλτσα λαχανικών και μουστάρδας, φρέσκα αρωματικά9.70€
• 14. Απάκι χοιρινό βιολογικό σβησμένο με λιαστό κρασί, σταφίδες και αγουρίδα7.50€


ΣΑΛΑΤΕΣ


• 15. Αλάνα8.80€
(Λολλο κόκκινο, Λολλο πράσινο, ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές τριμμένo καρότο, φρέσκα μυρωδικά ,σάλτσα μουστάρδας με ολόκληρο σινάπι , τραγανό φύλλο κρούστας)
• 16. Κουκουβάγια5.20€
(Κρίθινο παξιμάδι φρέσκια τριμμένη ντομάτα, πυχτόγαλο Χανίων, ελαιόλαδο, ρίγανη)
• 17. Χωριάτικη6.90€
(Ντομάτα, αγγούρι, ελιές, καπαρόμηλα, κρεμμύδι, πιπεριές, δυόσμο ,μαϊντανό, γλιστρίδα, κριθαροκούλουρο, φέτα και ρίγανη)
• 18. Κρητική6.50€
(Καλοκαιρινά βραστά χόρτα, βραστά λαχανικά, τριμμένη ντομάτα, βραστό αυγό και ξινομυζήθρα)
• 19. Μοσχάρι12.00€
(Παστράμι από μοσχαρίσιο φιλέτο καπνιστό, φρέσκα μαρουλάκια βουτύρου, μυρωδικά, γλυκές κόκκινες πιπερίτσες τουρσί ,ντρέσινγκ από γαλένι και πετιμέζι)
• 20. Μπαξές8.90€
(Τρυφερά φυλά κηπευτικών, βαλεριάνας, παντζαριών, ροκάς, φαγόπυρο, σορμπέ αβοκάντο, φράουλα και μαστίχα χιου)
• 21. Υπερτροφών10.50€
(μουρα, μούρα Σισάνδρα, λυκόμουρα(goji berries), μύρτιλα, κουμ-κουατ ξύσμα , ντρεσινγκ Κινόα, λιναρόσπορο, αρώνια, ιπποφαές, λευκά από αγουρίδα, φουντούκια, κάσιους, μέλι, τζιντζερ και κόλιανδρο)

ΖΥΜΑΡΙΚΑ – ΡΙΖΟΤΤΟ


• 22. Πακέρι γεμιστό με αρνί ραγού και μους από τουλουμοτύρι11.80€
• 23. Σπαγγέτι με μοσχαρίσιο παστράμι από φιλέτο11.40€
(πέστο βασιλικού και φιστικιού Αιγίνης, και τριμμένη παρμεζάνα)
• 24. Μαύρες Ταλιατέλες ζυμωμένες με μελάνι σουπιάς, λαχανικά, βασιλικό, μύδια και γαρίδες13.50€
• 25. Ραβιόλι γεμιστό με μυζήθρα και βλήτα σε σάλτσα λιαστής ντομάτας με τριμμένη γραβιέρα11.00€
• 26. Ριζότο από άγριες ποικιλίες μανιταριών με παρμεζάνα και λάδι τρούφας11.30€


ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ



Χοιρινό


• 27. Πανσέτα καραμελωμένη με σάλτσα από φουντούκι11.80€
(φιστίκια Αιγίνης ,πιπεριά Φλωρίνης και καπνιστή πάπρικα συνοδευόμενη με πατάτες τηγανητές)
• 28. Ψαρονέφρι σχάρας με ψητά λαχανικά. Πιατο με χαμηλά λιπαρά13.20€
• 29. Ρολό χοιρινό γεμιστό με άγρια μανιτάρια14.00€
(βότανα και σάλτσα κρητικών τυριών με αρωματικό ρύζι)
• 30. Μπριζόλα λαιμού χωρίς κόκκαλο με πατάτες τηγανητές11.00€


ΑΡΝΙ


• 31. Σφακιανό γιαχνιστό αρωματισμένο με θρούμπι14.00€
(παραδοσιακά μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά μόνο με κρεμμύδια και κρασί, πάνω σε πατάτες τηγανητές)
• 32. Ψιλοκομμένο ανατολίτικο13.50€
(πάνω σε πίτα ζυμωμένη με πρόβιο γιαούρτι , με ντομάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό)
• 33. Παϊδάκια τρυφερά αρωματισμένα με πιπέρια και βότανα με πατάτες τηγανητές15.00€
• 34. Σιγομαγειρεμένο κότσι με πατάτες τηγανητές …όταν έχουμε19.50€


ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ


• 35. Αφράτα μπιφτέκια με φρέσκα μυρωδικά και σαλάτα εποχής10.20€
• 36. Φιλετάκια σοτέ με γλυκό κρασί ,γιαούρτι, εστραγκόν, σταφίδες και αρωματικό ρύζι12.90€
• 37. Φιλέτο σχάρας με σαλάτα εποχής. Πιάτο με χαμηλά λιπαρά11.00€
• 38. Μπουτάκια γεμιστά με φέτα13.00€
(λαχανικα εποχής, σάλτσα λιαστής ντομάτας και ξερά καρύδια με αρωματικό ρύζι)

ΜΟΣΧΑΡΙ


• 39. Μοσχαρίσια μάγουλα σε κόκκινη σάλτσα12.80€
(με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και τραγανής γραβιέρας)
• 40. Καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου για δύο44.00€ / 450 gr
(Το καλύτερο κομμάτι του φιλέτου με ψητά λαχανικά, σάλτσα πιπεράτη και μπεαρνέζ Ψήνεται ωμό, μέτριο-ωμό, μέτριο και μέτριο-καλοψημένο)
• 41. Καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου με ψητά λαχανικά21.50€ / 225 gr
(Ψήνεται ωμό, μέτριο-ωμό, μέτριο και μέτριο-καλοψημένο)
• 42. Φιλετάκια μοσχαρίσια λεπτοκομμένα με σαλάτα εποχής19.80€/ 200 gr
(Για τους φίλους μας που θέλουν το φιλέτο τους καλοψημένο)
• 43. Σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια με κόκαλο33.00€/ 900 gr
(συνοδευόμενη με ψητά λαχανικά 35 ημέρων σίτευσης σε ειδικά διαμορφωμένο θάλαμο.)
• 44. Rib-Eye με ψητά λαχανικά22.00€/ 350 gr
(35 ημερών σίτευσης σε ειδικά διαμορφωμένο θάλαμο)
• 45. Μπριζόλα μοσχαρίσια18.00€/ 350 gr
(από κόντρα φιλέτο κομμένη ταλιάτα με ψητά λαχανικά 35 ημέρων σίτευσης σε ειδικά διαμορφωμένο θάλαμο)
• 46. Μπιφτέκια μοσχαρίσια με πατάτες τηγανητές10.50€/ 300 gr
• 47. Μοσχαρίσιες στηθοπλευρές με κόκαλο φουρνιστές15.50€/ 500 gr
(στην λαδόκολλά με κρητικά αρωματικά και πατάτες τηγανητές)

ΣΑΛΤΣΕΣ


• 48. Μουστάρδας2.00€
• 49. Πιπεράτη2.00€
• 50. Τυριών2.00€
• 51. BBQ2.00€
• 52. Μπεαρνέζ2.00€
• 53. Δαμάσκηνου2.00€


ΠΕΣΤΟ


• 54. Λιαστή ντομάτα, καρύδια, τριγωνέλλα, σκόρδο, μαϊντανό2.00€
• 55. Βασιλικός, φυστίκια Αιγίνης2.00€
• 56. Καυτερές πιπεριές, μυρωδικά, βότανα, ελαιόλαδο2.00€
• 57. Φουντούκι, φιστίκια Αιγίνης, πιπεριά Φλωρίνης, πάπρικα, καπνιστή2.00€
• 58. Αβοκάντο, γιαούρτι, μυρωδικά2.00€


ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ


• 59. Πουρές πατάτας2.00€
• 60. Πατάτες τηγανιτές2.00€
• 61. Σαλάτα εποχής2.00€
• 62. Ρύζι αρωματικό2.00€
• 63. Λαχανικα ψητά2.00€
• 64. Χόρτα βραστά2.00€



• 65. Μπιφτέκι λαχανικών με σαλάτα εποχής9.80€


ΨΑΡΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ


• 66. Φιλέτο Λαυράκι σε σάλτσα φρούτων με χορταρικά εποχής19.50€
• 67. Φιλέτο σολωμού σε κρέμα αβοκάντο17.50€
( με γιαούρτι και μυρωδικά ,λαιμ και ελαιόλαδο με χόρτα εποχής)
• 68. Καλαμάρι σχάρας ταλιάτα16.00€
(σε πέστο φιστικιού Αιγίνης και βασιλικού πάνω σε κρύα σαλάτα βραστών λαχανικών)
• 69. Γαρίδες σχάρας με κόκκινο πουρέ μαραθόριζας, πέρλες αυγοτάραχου18.00€
(τέσσερα τεμάχια γαρίδες Νο1)
• 70. Τσιπούρα σχάρας με χορταρικά εποχής16.00€


Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν 23% ΦΠΑ. Δεχόμαστε μετρητά, Visa, Mastercard, Amex & Maestro. Παρακαλούμε ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες, το προσωπικό μας θα σας ενημερώσει για εναλλακτικά πιάτα.