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Cavo D'oro - Téléphone: 28310 51670

Amuse-gueules


• 1. Pain à l'ail€
(avec une croûte au fromage (pain à l'ail fromage))
• 2. Frites françaises€
• 3. Haloumi grillé€
(avec crème balsamique, baby rocket et tomates cerises)
• 4. Tzatziki€
(avec du yogourt crétois, de l'ail et de l'huile d'olive vierge)
• 5. Tarama€
(avec câpres, olives et huile d'olive vierge)
• 6. Dakos rusk€
(avec des poivrons de florina dans du vinaigre, des caprs, des anchois marinés et de l'huile de menthe odorante)
• 7. * Calamar frit€
• 8. * Crevettes de Simis Island frites€
(avec trempette de roquette et de tomates séchées au soleil)
• 9. * Kadaif aux crevettes€
(avec une bisque épicée et des herbes de kritamo)
• 10. Moules cuites à la vapeur€
(avec de la roquette, des tomates cerises vertes et des herbes fraîches, fini avec 'Vilana')
• 11. Moules saganaki Thessalonique€
(avec du fromage feta, de la moutarde et des herbes fraîches)
• 12. Anchois frits avec aïoli épicé€
• 13. Sardines grillées€
(avec du thym sauvage et de l'huile d'ail)
• 14. Carpaccio de saumon frais€
(mariné à l'huile de citron vert et d'olive, tartare au concombre, câpres et feuilles de bébé salade)
• 15. Avocat farci aux crevettes€
(mariné au jus de gingembre et citron vert, couscous, poivrons doux avec une sauce faite de mayonnaise et d'herbes)
• 16. * Saganaki crevettes cuites au four€
(avec fenouil, poivrons, fromage de chèvre feta et olives noires)
• 17. * Poulpe au vinaigre€
(avec de l'huile d'olive extra vierge, des herbes aromatiques crétoises et des tomates cerises)
• 18. * Pieuvre grillée avec vinaigrette Martini€
• 19. Soupe de poisson au chalut€


Salades


• 20. Salade grecque€
• 21. Salade crétoise€
(avec des biscottes de seigle, des tomates cerises, des câpres, de l'oignon et du mizithra aigre, le tout avec une huile de persil parfumée)
• 22. Salade colorée de Minoan€
(avec du manouri, des figues sèches et des amandes grillées)
• 23. Salade de quinoa rouge€
(avec une baby rocket, des raisins secs, du sésame et du manouri écrasé, avec une vinaigrette de must)
• 24. Salade de fruits de mer€
(avec des crevettes marinées, des moules, des calmars, une variété de légumes tendres et de savora au citron)

Plats principaux / Viande


• 25. Agneau à la française, rôti lentement€
(avec une sauce parfumée aux agrumes et une petite salade verte)
• 26. Filet de poulet€
(avec polenta, baby rocket et vinaigrette au yogourt avec paprika fumé)
• 27. Filet de bœuf€
(avec des légumes grillés et une purée de courge musquée (accompagné d'une sauce au poivre ou au vin)
• 28. Mélanger le grill€
(avec du porc, du poulet, de l'agneau, du steak de boeuf servi avec des frites et sauce bbq)
• 29. Mélanger le gril pour 2 personnes€
(avec du porc, du poulet, de l'agneau, du steak de boeuf servi avec des frites et sauce bbq)

Pâtes - Risotto


• 30. Linguine fruité di mare€
(le meilleur de la ville: en sauce aromatique de vin blanc et bouillon riche aux crevettes, moules calamars et palourdes)
• 31. Tagliolini€
(avec encre de seiche, saumon, pesto au basilic et caviar)
• 32. * Crevette carbonara€
(avec spaghetti skioufichta et ciboulette)
• 33. * Crevettes royales Amoureuse€
(flambé avec de l'ouzo, des herbes, de l'ail, du poivron rouge, servi avec une montée de basmati aromatique)
• 34. * Pâtes aux crevettes style grecolimano à la sauce basilic€
• 35. * Risotto au poulpe€
(safran, aubergine grillée et vinaigre balsamique vieilli)
• 36. Spaghettis de homard méditerranéen€
(avec du bisque de homard et du glaçage aux tomates avec des saveurs de saison fraîche)

Trésors des sept mers


• 37. * Filet de sole€
(panés dans des amandes, avec des légumes cuits à la vapeur dans du chou-fleur et des câpres à la mayonnaise)
• 38. * Sole soleils€
(enveloppé de prosciutto et de légumes, dans une sauce au melon et à la lime)
• 39. Filet de saumon grillé€
(avec purée de petits pois, tomates cerises et baby rocket)
• 40. Bassin de mer farci€
(avec une recette grecque d'aubergines cuites au four (briam), origan frais et pesto de roquette)
• 41. * Homard gratiné€
(avec crème de crevettes, apaki de porc fumé et poivre de Cayenne, avec du riz au jasmin aromatique)
• 42. * Souvlaki aux crevettes€
(servi dans une couche de légumes grillés et haricots blancs cassés pois au curcuma)
• 43. * Crevettes grillées€
(avec vinaigrette épicée aux olives et au citron et au finocchio)
• 44. Plaque du pêcheur€
(assortis avec du poisson du jour, crevettes, poulpe, moules, sauce calmars et aïoli)
• 45. L'assiette du pêcheur pour deux€
(assortis avec du poisson du jour, crevettes, poulpe, moules, sauce calmars et aïoli)

Poisson frais de 1/2 kilo


• 46. Sea Bream - Basson de mer€
• 47. Porgy rouge - Rouget - Semelles€
• 48. * Crevettes No1€
• 49. * Crevettes géantes (jumbo) Non 00€
• 50. Homards - Homards pantoufles€