Μενού/Τιμές

Cavo D'oro - Τηλέφωνο: 28310 51670

Ορεκτικά


• 1. Σκορδόψωμο€
(σε κρούστα τυριών)
• 2. Πατάτες τηγανιτές€
• 3. Χαλούμι σχάρας€
(με κρέμα balsamico, baby ρόκα και ντοματίνια)
• 4. Τζατζίκι€
(με Κρητικό γιαούρτι, σκόρδο και παρθένο ελαιόλαδο)
• 5. Ταραμάς€
(με κάπαρη ελιές και παρθένο ελαιόλαδο)
• 6. Ντάκος€
(με πιπεριές Φλωρίνης ξιδάτες, κάπαρη, μαρινάτο γαύρο και αρωματικό λάδι δυόσμου)
• 7. *Καλαμάρι τηγανητό€
• 8. *Γαριδάκια Σύμης€
(συνοδεία από μεσογειακό ντιπ, ρόκα και λιαστή ντομάτα)
• 9. *Γαρίδες καταϊφι€
(με πικάντικη μπισκ και κρίταμο)
• 10. Μύδια αχνιστά€
(με ρόκα, άγουρα ντοματίνια & φρέσκα μυρωδικά, σβησμένα με 'Βηλάνα')
• 11. Μύδια σαγανάκι€
(Θεσσαλονίκης με φέτα, μουστάρδα και φρέσκα μυρωδικά)
• 12. Γαύρος τηγανητός με πικάντικη σάλτσα αγιολί€
• 13. Σαρδέλα Ψητή€
(αρωματισμένη με αγριοθύμαρο & λάδι σκόρδου)
• 14. Καρπάτσιο φρέσκου Σολομού€
(μαριναρισμένο σε λάϊμ & ελαιόλαδο, με ταρτάρ αγγουριού, καπαρόμηλα & baby leaves salad)
• 15. Γεμιστό αβοκάντο€
(με μαριναρισμένες γαρίδες σε ginger και χυμό από λάιμ, couscous, γλυκιά πιπεριά & ελαφριά μαγιονέζα μυρωδικών)
• 16. *Φουρνιστό σαγανάκι γαρίδας€
(με μαραθόριζα, γλυκοπιπεριές, κατσικίσια φέτα & σταφιδοελιές)
• 17. *Χταπόδι ξιδάτο€
(με παρθένο ελαιόλαδο, αρωματικά βότανα Κρήτης και ντοματίνια)
• 18. *Χταπόδι σχάρας με dressing martini€
• 19. Ψαρόσουπα τράτας€


Σαλάτες


• 20. Χωριάτικη Σαλάτα€
• 21. Κρητική Σαλάτα€
(με παξιμάδι, ντοματίνια, κάπαρη, κρεμμύδι και ξυνομιζύθρα σε αρωματικό λάδι μαϊντανού)
• 22. Πολύχρωμη 'Μινωική' σαλάτα€
(με μανούρι, αποξηραμένα σύκα και ψητά αμύγδαλα, σε ντρέσινγκ από μέλι & πάπρικα)
• 23. Κόκκινη Κινόα€
(ρόκα baby, κόκκινη κινόα, σταφίδες, σησάμι και τριμμένο μανούρι με ντρέσινγκ από πετιμέζι)
• 24. Σαλάτα θαλασσινών€
(με γαρίδες μαρινάτες, μύδια, καλαμάρι, ποικιλία από τρυφερά λαχανικά & λαδολέμονο Savora)

Κυρίως Πιάτα/Κρέατα


• 25. Σιγοψημένο καρέ αρνί€
(γαλλικής κοπής με αρωματική σάλτσα εσπεριδοειδών και μικρή πράσινη σαλάτα)
• 26. Φιλέτο κοτόπουλου με πολέντα€
(baby ρόκα και σος γιαουρτιού με καπνιστή πάπρικα)
• 27. Μοσχαρίσιο φιλέτο€
(με ψητά λαχανικά και πουρέ κίτρινης κολοκύθας (συνοδεία από σάλτσα pepper ή κρασιού))
• 28. Μιξ γκριλ€
(με χοιρινό, κοτόπουλο μπιφτέκι, παϊδάκια και bbq σως)
• 29. Μιξ γκριλ για 2 άτομα€
(με χοιρινό, κοτόπουλο μπιφτέκι, παϊδάκια και bbq σως)

Ζυμαρικά - Ριζότο


• 30. Linguine frutti di mare€
(σε αρωματική σάλτσα από λευκό κρασί και πλούσιο ζωμό, με γαρίδες, μύδια & κυδώνια)
• 31. Tagliolini€
(με μελάνι σουπιάς, σολομό, pesto βασιλικού και μπρικ)
• 32. *Γαρίδες Καρμπονάρα€
(με σκιουφιχτά μακαρόνια & σχινόπρασο)
• 33. *Γαρίδες Amoureuse σοτέ€
(σβησμένες με ούζο, σερβιρισμένες με αρωματικό μπασμάτι & φινόκιο σε καρέ από πολύχρωμες πιπεριές)
• 34. *Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα pesto€
• 35. *Ριζότο με χταπόδι€
(σαφράν, ψητή μελιτζάνα και παλαιωμένο ξίδι balsamico)
• 36. Αστακομακαρονάδα Μεσογειακή€
(με μπισκ αστακού & γλάσο ντομάτας με φρέσκα μυρίσματα εποχής)

Οι Θησαυροί των 7 Θαλασσών


• 37. *Φιλέτο Γλώσσας€
(πανέ με αμύγδαλο, λαχανικά ατμού και μαγιονέζα από κουνουπίδι)
• 38. *Ρολάκια γλώσσας€
(τυλιγμένα με προσούτο & λαχανικά με σάλτσα από πεπόνι και λάιμ)
• 39. Ψητό φιλέτο Σολομού€
(με πουρέ αρακά, ντοματίνια και baby ρόκα)
• 40. Λαβράκι Γεμιστό€
(με μπριάμ μελιτζάνας φρέσκια ρίγανη & πέστο ρόκας)
• 41. *Αστακός Γκρατινέ€
(με κρέμα από γαρίδα, απάκι & πιπέρι καγιέν, με αρωματικό ρύζι γιασεμιού)
• 42. *Σουβλάκι Γαρίδας€
(σερβιρισμένο σε στρώμα από ψητά λαχανικά & φάβα από λευκά φασόλια με κουρκουμά)
• 43. *Γαρίδες σχάρας€
(με λαδολέμονο πικάντικο και φοινικιού)
• 44. Πιάτο του Ψαρά€
(ψάρια ημέρας, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, καλαμάρι & σως αϊολί)
• 45. Πιάτο του Ψαρά για δυο άτομα€
(ψάρια ημέρας, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, καλαμάρι & σως αϊολί)

Ψάρια με το 1/2 του κιλού


• 46. Τσιπούρες - Λαβράκια€
• 47. Φαγκρί - Σαργοί - Μπαρμπούνια - Γλώσσες€
• 48. *Γαρίδες Νο1€
• 49. *Γαρίδες Jumbo€
• 50. Αστακοί - Κολοχτύπες€