Menü/Preise

Cavo D'oro - Telefon: 28310 51670

Vorspeisen


• 1. Knoblauchbrot€
(mit Käsekruste (käsiges Knoblauchbrot))
• 2. Pommes Frites€
• 3. Gegrillte Haloumi€
(mit Balsamico-Creme, Baby-Rucola und Kirschtomaten)
• 4. Tzatziki€
(mit kretischem Joghurt, Knoblauch und Olivenöl)
• 5. Tarama€
(mit Kapern, Oliven und Olivenöl)
• 6. Dakos Zwieback€
(mit florina peppers in essig, caprs, marinierte sardellen und duftendes minzöl)
• 7. * Gebratener Tintenfisch€
• 8. * Simis Island Baby Shrimps gebraten€
(mit Dip von Rucola & sonnengetrockneten Tomaten)
• 9. * Kadaif mit Garnelen€
(mit einem würzigen Biskuit und Kritamo Kräutern)
• 10. Gedämpfte Muscheln€
(mit Rucola, grünen Kirschtomaten & frischen Kräutern, fertig mit 'Vilana')
• 11. Muscheln saganaki Thessaloniki€
(mit Feta-Käse, Senf & frischen Kräutern)
• 12. Gebratene Sardellen mit scharfem Aioli€
• 13. Gegrillte Sardinen€
(mit wildem Thymian und Knoblauchöl)
• 14. Carpaccio von frischem Lachs€
(mariniert in Limetten-Olivenöl, Tatar mit Gurke, Kapern und Babyblätter-Salat)
• 15. Avocado gefüllt mit Garnelen€
(mariniert in Ingwer & Limettensaft, Couscous, Paprika mit einer Sauce aus Mayonnaise und Kräutern)
• 16. * Gebackene Garnele saganaki€
(mit Fenchel, Paprika, Ziegenfeta und schwarzen Oliven)
• 17. * Oktopus in Essig€
(mit extra nativem Olivenöl, aromatischen kretischen Kräutern und Kirschtomaten)
• 18. * Gegrillter Tintenfisch mit Martini Dressing€
• 19. Schleppnetz Fischsuppe€


Salate


• 20. Griechischer Salat€
• 21. Kretischer Salat€
(mit Roggenzwieback, Kirschtomaten, Kapern, Zwiebel und saurem Mizithrakäse, alles mit einem duftenden Petersilienöl)
• 22. Bunter Minoan Salat€
(mit Manouri-Käse, getrockneten Feigen und gerösteten Mandeln)
• 23. Roter Quinoasalat€
(mit Baby-Rucola, Rosinen, Sesam und zerstoßenem Manouri-Käse, mit einem Mostdressing)
• 24. Meeresfrüchtesalat€
(mit marinierten Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, eine Vielzahl von zartem Gemüse und Zitrone savora)

Hauptgerichte / Fleisch


• 25. Langsam geröstetes, französisch geschnittenes Lamm€
(mit einer duftenden Zitrusfruchtsauce und einem kleinen grünen Salat)
• 26. Hähnchenfilet€
(mit Polenta, Baby-Rucola und Joghurt-Dressing mit geräuchertem Paprika)
• 27. Rinderfilet€
(mit gegrilltem Gemüse und einem Butternut Squash Püree (begleitet von einer Pfeffer- oder Weinsauce)
• 28. Mix grill€
(mit Schweinefleisch, Hühnchen, Lamm, Rindersteak mit Pommes Frites & BBQ Sauce)
• 29. Mix Grill für 2 Personen€
(mit Schweinefleisch, Hühnchen, Lamm, Rindersteak mit Pommes Frites & BBQ Sauce)

Pasta - Risotto


• 30. Linguine fruchtig di mare€
(das Beste in der Stadt: in der aromatischen Soße des Weißweins und reiche Brühe mit Garnelen, Calamari Muscheln und Venusmuscheln)
• 31. Tagliolini€
(mit Tintenfisch, Lachs, Basilikumpesto & Kaviar)
• 32. * Garnele Carbonara€
(mit Spaghetti Skioufichta & Schnittlauch)
• 33. * King Shrimps Amoureuse€
(geflammt mit Ouzo, Kräutern, Knoblauch, rotem Pfeffer, serviert mit aromatischem Basmati-Auflauf)
• 34. * Pasta mit Garnelen Grecolimano Stil mit Basilikum-Sauce€
• 35. * Risotto mit Tintenfisch€
(Safran, gegrillte Auberginen und gereifter Balsamico-Essig)
• 36. Mediterrane Hummerspaghetti€
(mit Hummerbisque & Tomatenglasur mit frischen Saisonaromen)

Schätze der sieben Meere


• 37. * Alleinige Leiste€
(paniert in Mandeln, mit gedünstetem Gemüse in Blumenkohl & Kapern Mayonnaise)
• 38. * Sole Rollen€
(umwickelt mit Schinken und Gemüse, in einer Sauce mit Melone und Limette)
• 39. Gegrilltes Lachsfilet€
(mit Erbsenpüree, Kirschtomaten und Baby-Rucola)
• 40. Wolfsbarsch gefüllt€
(mit griechischem Rezept gebackene Auberginen (Briam), frischer Oregano & Rucola-Pesto)
• 41. * Gratin Hummer€
(mit Krabbencreme, geräuchertem Schweinefleisch Apaki & Cayennepfeffer, mit aromatischem Jasminreis)
• 42. * Garnelen Souvlaki€
(serviert in einer Schicht von gegrilltem Gemüse & weißen Bohnen Spalterbsen mit Kurkuma)
• 43. * Gegrillte Garnelen€
(mit würzigem Oliven-Zitronen-Dressing und mit Finocchio)
• 44. Fischplatte€
(sortiert mit Fisch des Tages, Garnelen, Oktopus, Muscheln, Tintenfisch & Aioli-Sauce)
• 45. Fischplatte für zwei€
(sortiert mit Fisch des Tages, Garnelen, Oktopus, Muscheln, Tintenfisch & Aioli-Sauce)

Frischer Fisch von 1/2 Kilo


• 46. Sea Bream - Wolfsbarsch€
• 47. Red Porgy - Rotbarbe - Sohlen€
• 48. * Garnelen No1€
• 49. * Riesengarnelen (Jumbo) Nr. 00€
• 50. Hummer - Slipper Hummer€