(Hummus aus fava Bohnen mit geräuchertem Salz und gerösteten Sonnenblumenkernen)
2. Zucchini-Kugeln5,00€
(Zucchini-Kugeln mit Mozzarella-Käse serviert mit Auberginen-Patte)
3. Bio-Bratkartoffeln4,00€
(Bio-Kartoffelchips mit Trüffelöl)
4. Linsen Mousse4,50€
(Linsenmousse mit Kirschtomate und Samphire auf Olivenöl Zwieback)
5. Mexikanische Tacos4,00€
(Mexikanische Tacos mit Bio-Soja-Hackfleisch und Gemüse)
Unsere Salate ...
6. Gekochtes Gemüse7,50€
(Warmer gekochtes Gemüse mit Avocado, Gurken und Dill Dressing)
7. Chinesischer Salat6,00€
(Chinesischer Salat mit Kohl und Kürbis und Bambussprossen mit Ingwer,
Sojasoße und Bio-Sesamöl-Dressing)
8. Grüner Salat7,50€
(Grüner Salat mit italienischen Birnen, Kirschtomate und karamellisierten Walnüssen)
9. Quinoa tabule6,50€
(Quinoa-Tafel mit Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomaten, Minze und Petersilie)
Unsere Hauptgerichte ...
10. Falafel5,50€
(Handmade Falafel mit Hummus, saurer Gurke und Gemüse, serviert mit grünem Salat)
11. ROOTS burger7,50€
(Weiches Brot, handgemachtes Gemüse pattie, grüner Salat, Tomate, veganer Käse,
Saure Gurken und rote Paprika. Gedient mit organischen gebratenen Chips)
12. Gyros wickeln5,00€
(Organische marinierte Sojabohnen mit Tomaten und Frühlingszwiebeln.
Auswahl: Vegan tzatziki oder Vegan Mayonnaise. Gedient mit organischen gebratenen Chips)
13. Chilli con carne8,00€
(Eine texmex Freude in einer veganen Ausgabe mit Bio-Soja-Hackfleisch, Kidney-Bohnen, Mais und Quinoa serviert mit grünem Salat)
14. Orzo-Nudeln8,00€
(Orzo-Nudeln mit Pilzragout und veganer Bio-Sahne)
15. Risotto8,50€
(Spargelrisotto mit Kokosmilch)
16. Penne ala Mexican8,00€
(Penne Pasta mit mexikanischen organischen marinierten Sojabohnen, vegane Bio-Creme und Rosmarin)