Construido en 1866 en la playa de la residencia de verano del entonces gobernador de distrito Alpan Pasha.

A mediados del siglo 20 convertido en muchas áreas debido a su ubicación, como las niñas, pastopoieio y finalmente como una hilandería.

1985 Dolphin hotel abrió sus puertas ypodechontas sus primeros visitantes.

El 1999 y reformado descubierto debajo de ella un lugar especial que se utiliza para el restaurante y en 2012 pasó a llamarse salado.

El restaurante toma su nombre de la salinidad especial y deliciosa planta que crece junto al mar.

Cocine todos los días para todos ustedes con coherencia y responsabilidad uso muchos productos olvidados y con la cocina moderna nos esforzamos para ofrecer un viaje de sabores y calidad.