Βρίσκεται στους πρόποδες του κάστρου, το εστιατόριο - cafe Doukato πήρε το ονομά του μετά το δουκάτο της Νάξου, το οποίο ιδρύθηκε το 1207 μ.Χ. από τον Βενετό Μάρκο Σανούντο. Κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας, ο τόπος χρησιμοποιήθηκε ως εκκλησία και αργότερα ως ένα από τα τρία σχολεία της Νάξου.

Σήμερα, με σεβασμό στην ιστορία αυτού του τόπου, το Doukato προσφέρει γευστικά πιάτα και ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε! Μπορείτε να απολαύσετε μοναδικά ελληνικά πιάτα φτιαγμένα από τον σεφ μας Γεράσιμο Καραγιάννη, μέλος του Συνδέσμου Ελλήνων Σεφ, τα οποία παράγονται με τις καλύτερες πρώτες ύλες και το αυθεντικό ελαιόλαδο της Νάξου.