Combinando experiencia con espíritu emprendedor ansioso en 1986 hicimos un nuevo comienzo en el área del restaurante en el hermoso la isla egea de Paros. AIOLI cuenta un poco años de vida, comenzando inicialmente como una empresa personal y con el pasar de la época se enriqueció con los nuevos miembros de la familia de Andreas Kapsalis.

En vista del deseo de crearlo lo mejor posible imagen del negocio en el lugar y ganando apreciación por parte sus asociados y clientes, su iniciador y promotor establecer los cimientos persiguiendo e instalando buenos y saludables relaciones con todos los socios y clientes al servicio de la mejor manera posible.

Dentro de este marco general de aspiraciones, no podría también incluye la elección de las materias primas correctas, que en la mayoría de ellos proviene del mercado interno, fresco y seleccionado sobre la base de las reglas de salud.

En el año en que estamos, nuestra inspiración se ha expandido al campo el cultivo de nuestros propios vegetales, vegetales, frutas y olivos, con el objetivo de ponerlos a disposición de nuestros clientes probar los sabores auténticos de nuestros productos.

Los nuevos miembros de la familia, respaldados por los antiguos experiencia del padre, también ayudan con el conocimiento y la modernidad forma de pensar en proporcionar nuevas ideas para mejorar la forma operación.