Combiner l'expérience avec un esprit d'entreprise anxieux en 1986, nous avons fait un nouveau départ dans la zone de restaurant dans la belle l'île Égéenne de Paros. AIOLI compte un peu années de la vie, commençant d'abord comme une entreprise personnelle et avec le passage de l'époque a été enrichi avec les nouveaux membres de la famille d'Andreas Kapsalis.

Vu le désir de le créer le mieux possible image de l'entreprise dans la place et gagner de l'appréciation de la part ses associés et clients, son initiateur et promoteur établir les bases en poursuivant et en installant de bonnes et saines relations avec tous les partenaires et les clients au service de la meilleure façon possible.

Dans ce cadre général d'aspirations, il ne pouvait pas également inclure le choix des bonnes matières premières, qui dans la majorité d'entre eux proviennent du marché intérieur, frais et sélectionnés sur la base des règles de santé.

Dans l'année où nous sommes, notre inspiration s'est étendue au domaine la culture de nos propres légumes, légumes, fruits et oliviers, dans le but de les mettre à la disposition de nos clients goûtez aux saveurs authentiques de nos produits.

Les nouveaux membres de la famille, soutenus par le long terme l'expérience du père, ils aident aussi avec la connaissance et la modernité façon de penser en fournissant de nouvelles idées pour améliorer la façon opération.