Michael Alefragis und seine Familie dort arbeiten hart, mit Liebe und Leidenschaft für das, was sie tun, um frisch gesund zu produzieren traditionelle Produkte wie Oregano, Lorbeerblatt, Kartoffel, Tomate, Aubergine, Kapern, Eier, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Frischkäse, Katsounia - Gurken, Hahn, Lamm, Hase, Schwein, Oliven, grünes Gemüse, Rüben, Safran während des ganzen Jahres, in ihrer Küche für die lokalen Rezepte von Santorini verwendet werden.

Als Ergebnis können Sie Santorinis Gastronomie probieren und erleben.

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