Mis à part, la plage, peut-être les ruines antiques, il y a un autre méthode d'apprendre à connaître un domaine, celui de la gastronomie.

Des plats locaux nous apprennent beaucoup sur la géophysique et climatique conditions, l'économie locale, même son histoire.

AVLI, depuis 28 ans, recherche constamment et propose des plats de, Crète et la Méditerranée sans préjugés, aventureux et palettes disposées. Dans un hôtel crétois vers 1600 qui continue à «vivre» jusqu'à ce que aujourd'hui, un groupe de jeunes tente de concilier les souvenirs de hier et matériaux aux habitudes alimentaires d'aujourd'hui.

Nous cuisinons pour vous et préserver, autant que possible, l'authenticité de la culture et de la tradition qui nous entoure.