A parte do sudoeste de Santorini, próximo ao farol é a taberna Giorgaros. Avô Giorgaros ir para pescar com seus filhos e, agora, a tradição é continuada por seus filhos juntamente com os seus netos para ter seu diário taverna peixe fresco, lagostas vivas, camarões pequenos etc.

Mama Maria cozinha o peixe Andreas pai e seu filho George, como lagosta, sopa, camarão, ervilhas, Maridaki, camarão, tomate, berinjela perfumado branco, abobrinha Santorini, batatas frescas, fritos e grelhados de peixe. Filhas Fleur, Haris e Roussa servirá de bom grado e vai lhe dar informações sobre a pesca e peixes, mas também sobre a história de Santorini. Menor filho de vontade e sorriso da família de Nick ajuda em todos os trabalhos.

Interior você vai ver o primeiro avô barco Giorgarou, rabos de arraias, tubarões, vieiras, amêijoas, esponjas e muito mais. Ela tem vista para a caldeira com bonito e famoso pôr do sol de Santorini, que visto a partir do interior e exterior da taberna.