La taverne traditionnelle à Ithaca Ai 'créé par Juin 1998 de se démarquer. Le nom vient de le titre de la célèbre poème de Cavafy «Ithaque» et la famille propriétaire du surnom, «Ais '.

Ici, la nourriture et les plats seront goût distingué pour son goût maison. Taverna traditionnel à Ithaca Ai 'est situé depuis 1999 dans de nombreuses publications grecques (journaux - magazines - chauffeurs) et tous les guides touristiques en France et l'Allemagne, comme la taverne valent le détour. En 2001, un sondage de Tour opérateur français Nouvelles Frontières a été voté la première taverne la qualité et le goût dans les Cyclades et le second prix le plus juste.