Sono nato nel 1657. Prima come hammam attraverso l'impressionante Nerazte moschea con l'imponente minareto, uno dei più grandi monumenti di Rethymno ... Per anni. Ero un punto di incontro, un luogo di purificazione e un posto dove la bellezza stava incontrando l'architettura nel modo più meraviglioso! Così tanti anni, che non posso nemmeno contare ... Quindi, sono diventato una casa. Molte famiglie sono cresciute nelle mie stanze.

E infine, nel 1999, ho aperto le porte alla gente. Piccoli gruppi di amici all'inizio, buon tsikoudia cretese e vino tradizionale locale. E i gruppi stavano crescendo ... E anche il mio desiderio di renderli felici stava crescendo. ... E attraverso quell'interazione, stavo ottenendo energia ...! stava brillando sempre di più ...

Di volta in volta, sto scoprendo quanto sei soddisfatto di te offrire esperienze di degustazione speciali e uniche alle persone. Ha un carattere, ha un sapore che spicca. i gusti cambiano ogni anno ... Ora, dopo così tanti anni, direi che sono qualcosa da tutto sopra ... E non sarei niente senza tutti voi, senza la vostra energia che lo rende io speciale e mi dà l'ispirazione e la motivazione per continuare .. ... E sono qui per voi per scoprirlo ...