A 94 nuit d'été dans la place Exarchia, Jenny Maki et Elie pensait pour ouvrir un magasin dans Psiri. La chute de '95, les Methystanes ouvert leurs portes au monde pour vous. Essentiellement, nous étions la première boutique ouvert la zone puis le métro. Ce bâtiment fut pendant de nombreuses années, le historiques Tavern Chryssoula. Le egkatalleimeno d'enlèvement et à l'égard entièrement rénové l'architecture art déco de la décennie des 30. La diversité des personnes qui encadraient dès le premier instant de la boutique, une source inépuisable de la diversité étaient les saveurs, les couleurs, les sons.

... Et les chansons rapides ont envahi l'espace, des chansons qui venaient d'autres saisons, d'autres pays et de vous y rencontrer, donner vœux amour éternel. Mais ils passèrent et se enfuit, laissant derrière échos de quelque chose qui ne reviendra pas. Au début demandeur de rebetika rembetika après Makis le chakra avec une pierre forte, le Hors saison avec le jazz, Irene Daskalakis avec des pâtes et des chansons de la Calabre, la diva noire Kia avec Coleman voix rauque et sensuelle de jazz et de blues pièces, l'Duente avec Gypsy, le Musique Ombres avec rebetika, Despina, la Sagesse, l'Manouella, avec une tendresse Tout répertoire grec et le grand chanteur de musique populaire Gianna Yota.

Depuis l'automne '97, étudiants de première année prétendants de la musique est les prétendants. Vangelis Mihalatos et Tasos Zafeiriou promettent d'étirer à nouveau la corde invisible de notre âme.

Beaucoup ont utilisé notre nom dans différentes villes sans notre permission ... ne nous dérange. La seule boutique est officiellement notre permission et nous Jumelées sont Methystanes à Corfou.