Le 'KANDAVLOS' était un plat de l'antiquité, comparable à notre brochette actuelle. Comme l'Athénien, dans son 'Deipnosophists', Grippos dans 'Onartytiko' de, à savoir le guide de cuisson écrite comprend sa description. Ce fut une combinaison du morceau viande rôtie avec pita, du fromage et de l'aneth, et a été servi accompagné d'un bouillon. (Athénienne Deipnosophists, 12, 516). Au cours des siècles, est parcourue et à l'ouest et a rencontré de nombreuses variantes, mais n'a jamais perdu l'identité grecque.

Notre barbecue, alliant tradition et progrès, avec une attention aux prix et de qualité garanties la poursuite de notre patrimoine. D'ailleurs, nous faisons fiers de nos ancêtres, la consommation continue 'Kandavlos'.