Магазин начал работать в 1932 году, когда дедушка Вангелис Кацас продал вино, кувшины, сифниевые кувшины и виды рыб.

Пелаис был назван потому, что у него была губчатая лодка, и он отправился за губками в Эгейском море.

В 1965 году начал работать сын г-на Вангелиса, Костаса, и медленно магазин стал таверной и таверна стала рестораном.

Сегодня магазин перешел к третьему поколению внука г-на Вангелиса, названного Вангелисом который продолжает семейную традицию.

С этого момента почти 70 лет работы многие из них были названы и анонимны по вкусу хорошо приготовленной домашней еды миссис Марии и ее всегда крутой рецины. Среди них поэт Николаос Лиссас, который в углу таверны читал свои «Гарифиады», поэт Катерина Анжелаки - Рук, греческие и зарубежные художники и интеллектуалы, но в основном простые люди, которым это нравилось утренним светом или прекрасным закатом.