Seguendo le orme di mio padre, mi è stato sentimentalmente legato al mare di la mia casa-posto da quando aveva 10 anni. Ero tutto il giorno e tutta la notte tra reti da pesca, l'acqua salata e il vento. Tra il blu del mare e il colore giallo della nostra barca da pesca ...

Quaranta anni dopo, io e la mia famiglia, abbiamo ancora alleno la stessa professione. Mio padre era un pescatore e lo sono anch'io! La nostra barca da pesca a capo ancora ogni giorno, come sempre, al mare blu delle Cicladi, attraverso il pittoresco porto di Faros, sperando di avere una buona giornata di pesca. Aragoste, triglie, mare comune saraghi, orate nere e tutto ciò che di più il mare che dà la vita ha da offrire ...

Ho imparato l'arte della pesca da mio padre, Petros. Da mia madre, Stella, Ho qualcosa di altrettanto prezioso: il suo buon consiglio. Mi ha insegnato che il fresco pesce deve essere cotto in modo corretto e mi ha dato le sue deliziose ricette. Pertanto, con il suo consiglio e, a suo modo lei mi ha trasformato in un gourmand pesce.

Mi piacerebbe condividere questi valori con voi oggi. La tradizione dei pescatori, il consiglio di mia madre e il mio amore per il pesce e per i prodotti alimentari di alta qualità. Tutti questi elementi convivono armoniosamente in 'Limanaki', la taverna di pesce che Ho creato con la mia famiglia, nel cuore di Faros. Una taverna di pesce che si rispetti i suoi clienti, offrendo i prodotti migliori e più freschi che il nostro mare ha da offrire ..

I nostri pesci freschi stuzzicare il gusto sotto la giusta cottura Il nostro chef incomparabile che utilizza ingredienti locali e naturali come l'olio di oliva, appena raccolti erbe e verdure. I miei figli, Isabella e Peter, servire con cortesia a tutti i nostri visitatori. Tutto questo, sotto il coordinamento e supervisione mia moglie Flora, che sorridono e soulful di disarmare ogni amico e visitatore.

Cari amici e visitatori dell'isola di Sifnos. Ospitale Non vedo l'ora di darvi il benvenuto in Faros. Al 'Limanaki'. Sarò felice di incontrarvi di persona. Sono sicuro che ci accingiamo ad essere inseparabili.