Pavlos Palaiologos era pescador. En 1967 decidió operar el pequeño bar de cerveza - restaurante en el área de Agnonta en Skopelos que más tarde tomó su nombre. El turismo de Skopelos fue entonces en sus primeros pasos. Desde los primeros años, la reputación de Pavlos había comenzado a crecer. La trilla fresca y pescado eran los que lo hicieron especial.

Con el paso de los años, el señor Pavlos creció y en cierto momento el negocio fue tomado por su hija y su yerno (Angeliki y Nikos Floros).

Los últimos 7 años la tradición continúa con el hijo, Thanasis Floros.

Agradezco a todos aquellos que apoyaron nuestro pequeño bar de cerveza - restaurante durante las últimas tres generaciones. La historia continúa con nosotros los más jóvenes tratando de responder a lo que el propio Pavlos apuntaba; calidad de materiales y servicio al cliente ...