Oggi, dal nostro nuovo balcone, continuiamo ad essere sollevati dalla vista e dal fascino della caldera, accogliendo i nostri amici e visitatori che cercano con nostalgia il 'giorno del ritorno' di Omeric al buon cibo 'di casa'. Lo stesso di sempre!

'Skala' significa Scale in greco, e in un luogo dove le scale sono ... più che sufficienti, abbiamo iniziato nel 1984 per creare la nostra Skala, portando a una bellissima terrazza che è ovviamente nientemeno che la cucina greca!

Di volta in volta, passo dopo passo, la nostra terrazza si riempie dei profumi e dei sapori di questa terra benedetta, con facce felici e momenti memorabili, con feste e canti, con incontri e ricordi. Il nostro Skala è diventato un alimento base nella gastronomia di Santorini e un punto di riferimento internazionale della nostra deliziosa isola.