Cookouchi oder aber das Kochen mit Geist, ist ein Traum für mich wahr. Ich komme aus Nicholas Tselemendes Island, schöne Sifnos. Es war mein Traum seit meiner Kindheit Koch werden. Mein Mentor, mein Großvater, veranlasste mich zu meiner eigenen Reise in folgen Welt des Kochens, die meine erste Lektion sehr fasziniert. Kochen ist für mich Kunst, eine Kunst, die uns näher bringt, ist die Liebe, die Leidenschaft ... also habe ich beschlossen Ich meine Leidenschaft Kunst. Mit viel Liebe, Geduld und Ausdauer Ich möchte diese kulinarische Reise zu teilen mit ihnen. Ansonsten, was ist der Punkt, der meine Liebe, dass, wenn Sie es mit mehr Menschen teilen. Die Ausführung der Rezeptur, die Einstellung der Platte ist die halbe Vergnügen. Die andere Hälfte ist die Daumen, das Lächeln, die Freude in den Gesichtern. So will ich dir meine Welt zu zeigen, und Umgang mit einer Reise der Sinne und des Geistes, durch die Aromen und Geschmacksrichtungen. Eine Reise mit einzigartigen Gepäck ... alle Sinne.