Cookouchi oppure la cucina con la mente, è un sogno che diventa realtà per me. Vengo da Nicholas Tselemendes Island, bella Sifnos. Era il mio sogno fin da bambino diventare un cuoco. Il mio mentore, il mio nonno, mi ha spinto a seguire il mio viaggio in mondo della cucina, che nella mia prima lezione molto affascinato. La cucina è per me l'arte, un'arte che ci avvicina, è amore, è passione ... così ho deciso Faccio la mia passione artistica. Con amore, pazienza e perseveranza voglio condividere questo delizioso viaggio con te. In caso contrario, qual è il punto del mio amore che se non la si condivide con altre persone. L'esecuzione della ricetta, impostando la piastra è metà del piacere. L'altra metà è il pollice, i sorrisi, la gioia nei volti. Quindi voglio mostrarvi il mio mondo e si tratta di un viaggio dei sensi e la mente, attraverso i profumi ei sapori. Un viaggio con bagagli unico ... tutti i sensi.