Cookouchi ou encore la cuisson avec Mind, est un rêve devenu réalité pour moi. Je viens de Nicholas île Tselemendes, belle Sifnos. Ce était mon rêve depuis l'enfance de devenir un cuisinier. Mon mentor, mon grand-père, qui m'a incité à suivre mon propre chemin dans monde de la cuisine, qui, dans ma première leçon très captivé. La cuisine est pour moi, l'art, un art qui nous rapproche, ce est l'amour, ce est la passion ... alors je ai décidé Je fais de mon art de la passion. Avec amour, de patience et de persévérance, je veux partager ce délicieux voyage avec vous. Sinon ce est le point de mon amour que si vous partagez avec d'autres personnes. L'exécution de la recette, le réglage de la plaque est la moitié du plaisir. L'autre moitié est les pouces, les sourires, la joie sur les visages. Je tiens donc à vous montrer mon monde et face à un voyage des sens et de l'esprit, à travers les arômes et les saveurs. Un voyage avec des bagages uniques ... tous vos sens.