Katsourbos克里特岛的文艺复兴喜剧乔治Chortatsis的英雄。 的的美食Katsourbos于2005年1月开业。由雅典新闻“文艺复兴”克里特美食和特点 建立当地的美食的岛屿的资本。 所有使用的原料在厨房Katsourbos （包括欧洲国际烹饪Zagat和杂志“Monocle”的选项列表）小 生产经营单位的岛屿，达到我们的商店从克里特岛一周。 所有的肉类都是新鲜和编写 我们的菜都使用唯一的特级初榨有机橄榄油种植从我们Lefkochori Monofatsi。 所有的面食和面包（Eptazimo）都是手工制作的。