O Katsourbos um herói cretense Renascença comédia de George Chortatsis. Os Katsourbos cozinha aberta em janeiro de 2005. Caracterizada pela imprensa ateniense como o Renascimento do cretense cozinha e estabeleceu a cozinha local da ilha para a capital. Todas as matérias-primas utilizadas na cozinha Katsourbos (incluído no internacional Europeia culinária lista de opções do Zagat e da revista Monocle) de pequeno unidades de produção da ilha e chegar a nossa loja de Creta semana. Todas as carnes são frescos e preparação de os nossos pratos utilizar apenas azeite extra virgem cultivo orgânico de nosso Lefkochori Monofatsi. Todas as massas e pães (Eptazimo) são feitos à mão.